電動自行車興起！節能減排的時代革命，網民驚呼：怎麼這麼酷？

在環保意識日漸高漲的時代背景下，電動自行車作為新興的交通工具，迅速獲得全球範圍內的關注與推廣。這些低碳且高效能的交通工具，不僅在減少碳排放上做出了重大貢獻，也改變了人們的生活方式。隨著技術的飛速發展與日益增長的城市交通壓力，電動自行車的崛起成為了一股不容忽視的力量。

電動自行車的崛起

電動自行車不僅是滿足短途出行需求的重要解決方案，它們還提供了一個擺脫擁堵和減少污染的有效途徑。在過去的幾年裡，各大城市相繼推出了電動自行車租賃計劃，使得這種交通工具的使用愈加普及。不僅便捷，還有效的解決了交通堵塞問題。

環保與效能的完美結合

電動自行車提供了一個兼具環保與高效能的選項。它們由電池供電，降低了對傳統燃油的依賴，並大幅度減少了二氧化碳排放量，成為那些尋求綠色出行者的首選。同時，由於技術的不斷創新，現代電動自行車的續航能力已經大大提升，續航在100公里以上的型號已不在少數。

市場熱潮故事

1. 巴黎的電動單車革命 : 隨著巴黎市政府推出支持電動自行車的政策，在不到一年時間內，售量大幅提高，不少市民表示，從來沒想過會有一天愛上騎單車。

2. 紐約的交通新寵 : 在紐約市，電動自行車的使用不斷增長，許多公司開始將其納入快遞配送的核心業務。某餐廳經理傑克表示，電動自行車提升了配送效率，縮短了送餐時間，贏得了顧客的滿意。

3. 台北的綠色願景 : 在台北，政府推出了一系列補助計劃，鼓勵市民使用電動自行車，減少內部燃油車的依賴。市民李太太分享，她已經成功將日常通勤從開車轉為使用電動自行車，一年下來省下不少通勤花費。

如何選擇適合你的電動自行車

隨著市場上的電動自行車型號繁多，選擇一款適合自己的電動自行車可能成為一項挑戰。購買者應考慮的因素包括：續航里程、價格、電池壽命及耐用性，以及品牌口碑等等。多做功課，總能找到適合自己的那一款！

總之，無論你出於環保考量，或是為了提升出行便捷性，電動自行車都提供了一個值得探討的新選擇。不妨給自己一次新體驗的機會，享受由此帶來的生活新樂趣。

隨著人們對環保與健康飲食的關注增加，植物肉的市場正迅速擴展。新一代的植物肉產品不僅在口感上接近傳統肉製品，更在營養成分上取得了突破。Beyond Meat 最近宣佈推出一款創新的植物性牛肉產品，將在本週於零售店上架。這款新產品不僅在味道、外觀及質感上更接近傳統牛肉，還利用椰子油和可可脂創造出類似大理石花紋的效果和多汁的口感。

如果你曾考慮將 Beyond Burger 切碎，用於製作美味的墨西哥玉米餅，那麼這次推出的 Beyond Beef 將是你的理想選擇。這款新產品旨在模仿傳統的碎牛肉，不論是在質感、味道還是色澤上都與之相仿。這款小包裝的產品承載著巨大的期待，將於本週開始在全國各地零售店出售。

過去，你可以添加 Beyond Meat 的 Beyond Beef Crumbles 來增加植物性餐食中的蛋白質含量。這種冷凍的肉類替代品成效不錯，但與新產品 Compared Beef 相比，明顯更上一層樓，幾乎無法與真實的碎牛肉區分開來。

Beyond Beef 無基因改造成分、不含大豆和麩質，並保證其外觀、烹調和味道完全與碎牛肉相同，含汁量也不在話下。這次的重大更新在於它的花紋，使得這款仿肉能如真肉般溶化及變得嫩滑。肉類替代品公司表示，Beyond Beef 足夠多功能，可以用於幾乎任何傳統的碎牛肉食譜。

"這款植物性的碎肉產品，讓消費者可以享受碎牛肉的多樣烹飪可能性，同時獲得食用植物肉的營養和環境效益，" Beyond Meat 的創始人兼 CEO Ethan Brown 在一份聲明中提到。

那麼，這款最新的 Beyond Beef 的成分究竟是什麼呢？主要地，四盎司的份量含有來自豌豆、綠豆和米的20克蛋白質。根據新聞稿，這種新的蛋白質混合物提供了"更纖維的質感"。

Beyond Beef 還有每份含六克飽和脂肪，顏色是由甜菜提供的，並隨著烹調而變化。最後，椰子油和可可脂負責創造出大理石效果和多汁的碎牛肉樣質感。

不止於此，您心愛的 Beyond Burgers 很快將帶有"現在更肉質"的標籤，表明它們已升級為新的多汁配方和花紋效果。根據 Beyond Meat 的新聞稿。

準備好來一場烤肉派對吧！

用餐計劃對你意味著什麼呢？

是否讓你想起那些時候伏在廚房桌上，四周堆滿便利貼和食譜書，感到壓力倍增的畫面？

或許，你最常做的就是在回家途中的便利商店買個速食餐，這還是在你特別有條理的時候。

然而，如果你的目標是維持均衡飲食、減少食物浪費並節省一些錢，那麼用餐計劃便是你的秘密武器。據 WRAP 的數據，每年約浪費 1,000 萬噸食物，其中 70% 本可以被食用。這相當於丟掉了 200 億英鎊，這可是相當數量的品牌運動服。

這麼做所引發的環境問題顯而易見：食物生產等同於溫室氣體排放，所以浪費食物實際上是在無謂地破壞環境。而若這仍無法說服你，WRAP 還指出，避免不必要的食物浪費相當於將每四輛車中的一輛從道路上移除。

此外，僅英國就有 840 萬人難以負擔食物，而你可能正在把那袋未開封的枯萎菠菜扔進垃圾桶。

因此，用餐計劃值得你不僅僅是考慮。像是盡自己所能消滅塑料污染，減少食物浪費應該成為你環保和健康目標清單上的首要事項。

提醒：你的第一個用餐計劃嘗試需要耐心和時間，但一旦你對一兩週的用餐計劃上手，便會覺得這一切的努力都值得。我們喜歡在週五做計劃，週六購物，週日預備食物；這樣的安排讓生活更簡單—但找到適合你的方式，你才更有可能堅持下去。

為了幫助你有個好的開始，我們收集了18 個用餐計劃建議，涵蓋如何編寫完美的購物清單到你真的需要在廚房儲藏櫃中擁有的物品。

用餐計劃圍繞你的生活

滿滿的會議？課後俱樂部和食物預備時間如何搭配？是否安排了朋友的社交晚會？設計你的每週用餐計劃以滿足該週的需求。檢視忙碌的日子，例如，或許你想要在早晨將一些食材放入慢鍋，回家時即可享受一鍋燉料理；如果有外出用餐的計畫，可適當減少計畫中的用餐數量；如果計畫了一個緊張的會議，做一道新食譜可能是你所需要的放鬆方式——也可能不是。找出您的最佳方案。

從冰箱開始

選擇有共同食材的食譜，不要隨便挑選，也不抱最好結果的期望！家裡冰箱、冷凍庫和櫥櫃中的食材可以構成一道菜的基礎？本週的天氣預報如何？您需要（或想要）準備多少餐？如果您不擅長計畫用餐，從早餐開始逐步嘗試：第一週計劃早餐，然後加入午餐和晚餐。

擁有你的招牌食譜

"我最通用的醬料就是綠醬了，"Lang 說。"這種綠色醬料色彩和味道都很豐富，可以使從炒蛋到烤雞的一切變得更加美味。買一束軟草本植物，如香芹、羅勒或薄荷，將葉子與蒜瓣、幾個酸豆和兩塊醃鳀魚一起切碎。加入一小茶匙芥末、一點橄欖油和一點醋。調整口味，直到找到你喜歡的組合。"

實例分享

案例一，忙碌的上班族瑪莉亞，她總是感覺下班後筋疲力盡，無法想出晚餐吃什麼。採用了用餐計劃後，她發現自己可以預先準備一些食材來減少烹飪時間。她特別喜歡用周末時間預備一些中餐，這樣她每星期都能有更多時間享受屬於自己的夜晚。

案例二，是一位大學生湯姆，他住在共用宿舍裡，常常浪費很多食物。開始用餐計劃後，他發現和室友們分享用餐計劃，能夠有效地管理食材和創造一些有趣的共用晚餐。從而節省更多開支來為他的學習投資。

案例三，是一位家庭主婦安娜，她曾經面對每日不斷重複的家常料理感到沉悶。然而，她設計了一周主題餐點計劃，像是心靈夜、烤肉日、墨西哥星期三等，這讓她和孩子們探索新的口味，保持用餐樂趣。

常見問題解答

• 問題：需要多年才能顯著減少食物浪費嗎？

答案：不需要很長時間。只要開始計劃你的一餐，選擇靈活且能運用現有食材的食譜，就能開始看見成效。

• 問題：用餐計劃是否會增長用餐時間？

答案：開始可能會稍稍提升準備時間，但一旦熟悉流程，會省去在購物和料理上的大量時間。

• 問題：每次用餐計劃需要多少時間？

答案：初期可能需要 1 到 2 小時的時間，但通常只需 30 到 45 分鐘。

• 問題：其他家人不願合作要怎麼辦？

答案：試著邀請他們參與挑選與制定食譜。共同參與增強了動力與合作。

• 問題：如果突然有改變選擇的情況怎麼辦？

答案：保持靈活，如果某餐無法實現，當做未來的餐準備或創新調整菜單即可。

專業評價

• 營養師 蔡依芳: 評分：4.5 "非常棒的文章，填補了許多飲食計劃知識上的漏洞。"

• 公司主管 王志豪: 評分：4.0 "閱讀後立即實施，我發現節省了不少時間和金錢。"

• 全職媽媽 李雅慧: 評分：5.0 "對於想要管理家庭預算和健康攝取的媽媽們來說，不可或缺的指南。"

• 大學生 林哲宇: 評分：4.5 "從文章中學到了不少實用技巧，我現在更善於安排我的膳食了。"

• 退休者 許柏偉: 評分：3.5 "內容有趣，雖然我們家用不到這麼多計劃，但仍然值得一讀。"

讀者留言

• 讀者 Jenny Wu: "這正是我想要改善的地方！感謝分享。"

• 讀者 劉鈞洋: "用餐計劃對於終身受益，這些建議超讚！"

• 讀者 黃小明: "我已經準備好讓生活更有規律了，讚啦！"

• 讀者 陳美麗: "從現在開始，不再浪費食物了，太有幫助的一篇文章。"

• 讀者 吳天宇: "非常實用的指導，現在購物都更有目的性了。"

文章分類

文章分類： - 生活 - 環保 - 健康 - 理財策劃

許多人對於面膜情有獨鍾，然而傳統的即棄式面膜卻存在許多問題，例如浪費、貼合度不佳，甚至對環境造成負擔。矽膠面膜的出現，給了追求護膚效果與環保的愛美人士一絲轉機。

何為矽膠面膜？

矽膠面膜由可重複使用的矽膠材料製成，這種材料不吸收用在臉上的護膚產品，確保更多的養分留在皮膚上，而不是被面膜吸收。這種面膜能大幅度減少浪費，並且不會因為材料乾燥而迅速失去效用。

矽膠面膜的優勢

矽膠面膜不僅透氣且不會乾掉，適合長期鎖水，且可以清洗後重複使用多次，這大大減少了廢棄物的產生。其材料特質還使它在鎖水的同時能促進皮膚吸收抗炎信號，改善皮膚狀態。

矽膠面膜的應用實例

• 例子1：珍妮是一位專業演員，由於頻繁的上妝，她的皮膚經常感到疲憊且水分不足。自從使用矽膠面膜，她發現皮膚變得更加光滑且富有彈性。
• 例子2：遇到手術後疤痕問題的凱文，按照醫生的建議使用矽膠面膜，疤痕愈合的速度明顯加快，同時大大減少了疤痕的可見性。
• 例子3：在日常生活中經常接觸粉塵的工地工人湯姆，使用矽膠面膜後其皮膚乾燥脫皮情況得到改善，並促進了皮膚的自我修復。

如何正確使用矽膠面膜？

使用矽膠面膜，需要在清潔與滋潤皮膚後使用。洗臉後塗上日常護膚品，然後敷上矽膠面膜。使用完後，用溫和的肥皂和水清洗面膜，確保下次使用時保持潔淨。

在秋冬季節，矽膠面膜是每個護膚步驟中的重要一環。它不僅能鎖住滋潤，也可作為一個閃耀肌膚的秘密武器，戰勝寒冷乾燥的天氣。

如果「天然護膚品」有一個約會檔案，它一定會像卡薩諾瓦一樣耀眼。光鮮的標籤、承諾帶給你最好的肌膚——更不用說，它還為地球做出了貢獻——就像是在酒吧中悄悄靠近你，並將房間鑰匙滑入你的口袋，帶著一絲狡黠的笑容。

這就是為何英國的消費者對於其訊息投降與孩子對聖誕老人深信不疑。天然化妝品和個人護理的全球市場價值預計將從2021年的近350億美元增長至預計2031年的約590億美元。

然而，儘管其受歡迎程度迅速提升，仍有一個問題尚待解答。天然護膚品真的如同其活性化合物、尖端科技同行一樣有效嗎？毫不意外，這個答案並不是那麼簡單（更詳細的解釋稍後會提到），但有一個品牌在「天然」與「高科技合成」護膚領域之間架起了一座橋樑，那就是法國品牌Ulé。以下是有關其卓越之處的一切。

探索Ulé護膚的秘密

在護膚世界中，天然美容護理產品經常被拿來與含有維生素BHA和AHA的合成配方相比較。這些成分通常支持由令人印象深刻的研究而來，因此是被皮膚科專家讚譽為科學穩重且更具效果驅動力的產品。

一直以來，天然界面臨的問題在於，由於研究經費的限制，天然成分的效能研究相對有限，儘管有不少品牌推出了令人驚豔的天然產品線（如Tata Harper、Ren和Wildsmith），消費者越來越要求證明植物和植物基成分確實如瓶中所言行之有效，這就是為何天然品牌在極力尋找資金正名其聲譽的原因之一。

Ulé 公司是一家獲得行業領導者資生堂支持的天然護膚品牌，這意味著他們有資源和時間來對挑選的植物進行徹底測試。Ulé的標誌性草本混合物由三種高效能植物（積雪草、土耳其紫蘇和花莨）組成，能顯著提升肌膚抵抗力。

對一些非科研人員來說，這意味著增強肌膚的防禦功能，以便能夠抵抗內部侵犯者（壓力）和外部侵犯者（如污染、紫外線等）如常看到的，可讓肌膚看起來健康、豐潤及明亮。實驗室的結果不容小覷，顯示單這複合體就可達成28％的細胞更新增長，35％的細胞保護增長以及31％的對抗氧化壓力的保護效果。

除此之外，Ulé的另一個特點是在於其草本植物是在巴黎郊外一個城市垂直農場中種植的。如此一來，Ulé不需進口乾燥植物成分（這樣本質上降低了它們的功效），而是在嚴格控制的條件下生長，並在最佳時機下手工採收。

什麼是垂直農業？

對於那些不熟悉這個詞的人來說，垂直農業（其中的成分是室內柱狀種植在由可再生能源供應的LED燈下）被吹捧為一種能改造農業和食品生產的可持續方法。其最大好處是不依靠天氣——這意味著可一年到頭持續生產而不用擔心母自然的影響。

它比傳統方法使用了95％更少的水，並且不需要殺蟲劑，使得成分更「乾淨」，而且由於條件高度可控（主要參數為溫度、相對濕度、二氧化碳濃度、光強、光周期、成長階段時長），植物會在最佳條件下生長，意味著在其萃取過程中，能從你的精華液、面霜和清潔劑中提取到更多的肌膚轉化草本植物。

Ulé創始人琳賽·阿茲皮塔特進一步解釋說：『垂直農業確保了我們的供應鏈盡可能的短，以及能追蹤植物的全過程。這是在生態責任、高效率和安全方面的一次技術突破。我們的包裝上甚至印有QR碼，因此消費者可以追蹤瓶中正確批次的來源。』

Ulé的首次產品系列包括10款護膚品和補充劑，其分成四個類別而共同旨在強化保護肌膚屏障、提亮、滋潤及滋養，包括生態必需品、活性精華液、強化霜以及營養美容品。

Ulé護膚品的真實評論

自11月以來，我一直在試用這一系列產品，並對一些產品確實感到喜愛。Je Suis Chill，與CBD及其標誌性的三種植物複合體一起，成為抗擊冬季倦怠膚色的英雄。它在緩解我皮膚的口渴和消除黯淡及細紋方面非常出色，但不會感覺油膩和沉重。

還有Le Beau Reset，經過多年避免剝離肌膚的化妝水後，它現在在我護膚品中占有重要地位。它重新平衡了一個油性T字區，但也在我必須應對倫敦市中心污染的日子裡給我的肌膚額外一層保護。我再也不會到了星期五就顯得無精打采。

需要補充的一點是，Ulé陣容在提供值得信賴的產品選擇方面的時機也非常合適，這是為了那些想要增強光澤卻不想老是將皮膚浸泡在酸或維甲酸中的人提供了一個可信的選擇；這個選擇在後疫情世界中越來越重要，許多人過於熱衷於化學去角質，結果不得不應對不聽話、惱火的膚質。

我也是品牌整體訊息的大粉絲，其著眼於做最好的自己，而非抹去每一條細紋和皺紋。社會壓力和不切實際的美容標準無疑使得部分女性感到她們別無選擇，只能屈服於昂貴的微整手術，而Ulé專注於肌膚韌性、保護和強韌性的發展是一個很好的提醒：整體肌膚健康是一個值得追求的目標。肌膚的確可以在伴隨著笑紋的同時看起來發光發亮，這些笑紋無疑給予我們的面孔魅力和光彩。儘管如此，Ulé最大的吸引力在於它活生生證明了環保的天然護膚品可以超過其合成同行，而這真正是它的美。

燕麥奶如今在植物奶市場中迅速崛起，成為許多人關注的焦點。在社交媒體上，從未缺少過影響者與博主分享他們的燕麥奶拿鐵和燕麥奶奶昔的照片。而這樣的熱潮不僅僅是暫時的，它正在成為一種長期趨勢。## 燕麥奶的崛起在這個不斷變化的飲食市場中，燕麥奶正快速崛起，成為一種受歡迎的非乳製品替代品。它的起源可以追溯到植物性飲食的興起，人們對於環保和健康的意識日益增強。隨著越來越多的人選擇燕麥奶作為其日常飲食的一部分，它開始與其他植物奶如杏仁、椰子和豆奶等競爭。## 燕麥奶的健康益處燕麥奶不僅美味，還帶來許多健康益處。首先，它不含乳糖，適合乳糖不耐症者使用。此外，燕麥奶通常添加了重要的維生素和礦物質，如鈣和鐵。燕麥本身富含膳食纖維，有助於消化系統健康。有研究指出，燕麥奶中的植物油可以促進心臟健康。## 使用燕麥奶的創意方法燕麥奶的多用途特性使得它成為廚房的好幫手。無論是用於烘焙，還是加入咖啡甚至燉煮穀物如法羅，燕麥奶都是不錯的選擇。燕麥奶的中性風味讓它可以適應多種食材，而真正發揮出燕麥奶優勢的一個方法便是在燕麥片上淋上燕麥奶，增加纖維攝取。## 熱門燕麥奶品牌推薦在市面上，你可以找到許多優質的燕麥奶品牌。例如，Califia Farms和Oatly是廣受好評的選擇。這些品牌通常提供多樣的產品線，從無糖版本到適合拿鐵的濃黑版本。Elmhurst Milked Oats則提供便捷的單獨包裝，適合外出攜帶。## 自製燕麥奶的步驟如果想要嘗試自製燕麥奶，其實做法很簡單。首先選擇老式燕麥或燕麥卷，然後加入水混合。接著，過濾並擠壓燕麥液，留下光滑的燕麥奶。這是自製燕麥奶的基本技法，而剩餘的燕麥渣還可以用來製作菜餚的纖維填料。如需保存，自製燕麥奶通常要在2-3天內食用完畢。

素食炸雞潮流：KFC的另類雞肉回歸

KFC以其炸雞聞名於世，而今在追求素食與環保潮流的背景下，推出了全新素食版的Beyond炸雞，引起廣大關注。這款產品希望在不使用任何動物製品的情況下，仍能提供廣受愛戴的傳統雞肉口感與滋味。

從2019年開始，KFC便在亞特蘭大首次測試推出Beyond炸雞，短短幾小時內便銷售一空。隨著時間過去，KFC不斷在全國更多門店推廣這款產品，並計畫於2022年進行更大規模的發行。它將成為KFC首個素食套餐，包括秘製薯條和中杯飲料；消費者也可以單獨購買6或12塊炸雞塊，搭配KFC多款醬料，如蜂蜜燒烤醬、蜂蜜芥末醬、牧場醬以及KFC醬。

需要注意的是，Beyond炸雞在同樣的炸鍋裡製作，可能會與其他肉類產品產生交叉污染，雖然這可能不符合一些素食主義者的飲食要求，但對於試驗性素食或彈性素食者來說，不失為一個嘗試植物飲食的好選擇。

更多的市場測試

2020年7月，經過另一波成功的市場測試，KFC在南加州的50家門店進行了全面推廣。對此感興趣的顧客，可以登錄kfc.com查看附近的餐廳是否銷售這款產品。KFC的此次行動在市場上引發了空前的迴響，炸雞再次迅速售罄。因此不要猶豫，趕快去嘗試這可以顛覆傳統雞肉的美味新奇。

隨著植物性飲食的推動，Beyond炸雞正成為迎合市場需求的一個新方向，KFC的此類產品一經推出便成為瞬間熱鬧非凡的焦點。