在台灣品味倫敦：英國喵屋軟糖 Candy Kittens 的柔滑體驗

我是一位對軟糖毫無抵抗力的愛好者！最近發現了一家名為⟪螞蟻窩 Mayiiwo⟫的地方，這裡收羅了來自歐洲的各種甜食零嘴。前些日子我試了德國甜心熊軟糖 Naschlabor，被它豐富的果汁味和嚼勁深深吸引。而此次，我把目光投向了英國喵屋軟糖 Candy Kittens，它不僅完美契合了我的口味，且是素食者也能享用的軟糖！

英國喵屋軟糖 Candy Kittens 是來自英國倫敦的著名軟糖品牌，其風格以無人工香精、色素、防腐劑等添加物著稱。這些軟糖的形狀是可愛的貓臉，內含10%的天然果汁，加上獨特的酸粉，讓人回味無窮。其酸甜的風味，再搭配耀眼的色彩，讓人難以抗拒。

我特別購買了⟪螞蟻窩 Mayiiwo⟫的英國喵屋軟糖超值五入組，包含五種經典口味：威爾斯藍莓伯爵貓（Blueberry Bliss）、溫莎櫻桃騎士貓（Very Cherry）、愛爾蘭草莓公爵貓（Strawberryelli）、英格蘭芒果侯爵貓（Tropical Mango）、蘇格蘭西瓜男爵貓（Sour Watermelon），是125克的無夾鏈袋包裝，也有145克的夾鏈袋款可選。每個口味都有其獨特的風味，保證讓你停不下來！

對於威爾斯藍莓伯爵貓，充滿藍莓的芳香，好似午后品味一杯高雅的藍莓茶；溫莎櫻桃騎士貓則以其濃郁的櫻桃味道，每一口都散發出豐富水果的魅力；而愛爾蘭草莓公爵貓則將草莓的所有甜美細膩展現得淋漓盡致；英格蘭芒果侯爵貓則讓人彷彿置身熱帶叢林，享受芒果的熱情香味；蘇格蘭西瓜男爵貓更像是一場酸甜互動的盛宴，標志著夏天的到來。這些口味彼此競相展現，帶給人無以倫比的軟糖天堂體驗，讓口水止不住地涌出！

如果你已經開始了植物性飲食，你可能曾經渴望過一些令人舒適的非素食料理。或許你正想念媽媽的經典馬克芝士，擁有著超濃郁的醬汁、獨特的奶酪風味以及鬆脆的麵包屑頂部。然而...這可不是素食友好的選擇。 進入：女性健康測試廚房的素版本，這道讓人懷念的經典料理，以同樣奢華的風味和觸感呈現，但不含任何奶酪。 大蒜、芥末粉、紅椒粉和營養酵母的組合打造出一種史詩般的奶酪風味，媲美任何加滿切達奶酪的意大利麵焗菜。豐富的醬汁由煮熟並混合過的腰果製成，呈現超級滑順的質感。 這道素食馬克芝士完美結合了奶油般的醬汁和多層的脆皮頂部，再加入橄欖油烤香的Panko麵包屑和香菜，增添一份清新感。相信我，你不會少了一口童年馬克芝士的美味。

材料

• 1湯匙加2茶匙橄欖油
• 1顆小洋蔥，切碎
• 猶太鹽和黑胡椒
• 2瓣大蒜，壓碎
• 1杯腰果
• 1/3杯營養酵母
• 1/4茶匙芥末粉或1茶匙第戎芥末
• 一撮紅椒粉
• 12盎司短意大利麵（如卡維塔皮或中型貝殼麵）
• 1/3杯Panko麵包屑
• 1/4杯新鮮香菜，切細

做法

1. 預熱烤箱至425華氏度。按照包裝上的指示煮意大利麵，瀝乾後放回鍋中。在小碗中，將Panko麵包屑與2茶匙橄欖油混合，鋪在烤盤上烤至金黃色，加入香菜攪拌。
2. 在小鍋中以中等火加熱剩餘的橄欖油，加入洋蔥、1/2茶匙鹽和胡椒，蓋上鍋蓋不時攪拌，煮至洋蔥變軟，大約8分鐘。加入大蒜繼續煮1分鐘。將鍋從火上拿走，加入腰果、芥末粉和紅椒粉。加入1瓶半水，將混合物煮沸。減小火候並煮至腰果變軟，大約10至12分鐘。
3. 將混合物轉移至攪拌機，加入營養酵母和1/2杯水，攪拌至順滑。再次將混合物倒回小鍋中，不時攪拌，直到變稠，大約6到8分鐘。
4. 與意大利麵拌勻，撒上香菜麵包屑後即可享用。

食材準備

為了製作這道美味的核桃味噌醬燒白菜豆腐，我們需要以下食材：

• 1大匙及4茶匙橄欖油，分開使用
• 一份14盎司的特硬豆腐，瀝乾並吸乾水分
• 一顆小紅甘藍（約1½磅），切成12楔，每楔約1¼英寸厚，保留芯部
• 猶太鹽和胡椒粉
• 1瓣大蒜，磨碎
• 2大匙紅味噌
• 2茶匙蜂蜜
• 1茶匙米醋
• ¼杯無糖梨汁或梨蜜，提前加熱（我們使用Ceres）
• ¾杯烤核桃，粗略切碎
• 4根青蔥，細切

步驟說明

1. 調整烤箱架至上三分之一和下三分之一，將烤箱預熱到475°F。在兩個有邊的烤盤上各刷2茶匙油。將豆腐沿對角線切成四楔，然後將每楔豎著放置，再縱向對半切，形成8個三角形。將豆腐兩面吸乾後，單層放置在準備好的烤盤上。刷上½大匙油，撒上¼茶匙鹽。翻面豆腐後再撒¼茶匙鹽。
2. 將白菜楔放在第二個烤盤上，刷上剩下的½大匙油，撒上1/8茶匙鹽。將兩個烤盤放入烤箱烘烤15分鐘。翻面白菜和豆腐，反轉烤盤位置，繼續烘烤至白菜呈金黃色而酥脆，豆腐呈金黃色，大約6到8分鐘。
3. 同時，在一個中碗中，將大蒜、味噌、蜂蜜、米醋和¼茶匙胡椒粉攪拌均勻。逐漸加入梨汁攪拌。最後加入核桃拌勻。將核桃味噌醬淋在白菜和豆腐上，撒上青蔥。

營養資訊

每份含約403卡路里，27克脂肪（其中3克飽和脂肪），0毫克膽固醇，589毫克鈉，27克碳水化合物，7克纖維，14克糖（其中3克添加糖），以及17克蛋白質。

素食美味的秘密

我們的美食專家團隊在Women's Health廚房裡反覆調整和交叉測試每一道食譜。這意味著每道食譜都至少會被製作和品嚐兩次，確保最完美的口味給您呈現。

在2023年，選擇一個適合自己生活方式與目標的飲食計畫是健康減重的關鍵。不同飲食法適合不同人的需求，從靈活素食到生酮飲食，各有特色與優勢。在這篇文章中，我們將深入探討這些飲食方法，並分享幾個實際案例展示它們如何幫助人們達成減重目標。

選擇適合你的飲食

我們都知道，減重不僅是一種固定的方式，而是取決於個人的生活方式、飲食習慣，以及個人的健康目標。選擇適合的飲食計畫是個人化的過程。選擇靈活的飲食計畫不僅能幫助減重，還能促進整體健康。

靈活素食飲食

靈活素食飲食的精髓在於它的靈活性，主要以植物為基礎，卻允許在合適的時候攝入肉類，不需要精確計算卡路里。這種方法允許您享受各種食物而不感到被限制。 案例1: 小美開始時是一個素食者，但感覺生活少了一些樂趣。她決定採用靈活素食的方法，增加了更多植物性膳食，同時偶爾享受她喜愛的雞肉餐，成功維持了健康的生活狀態。

體積飲食法

體積飲食法的核心在於食物的體積。它鼓勵多吃富含纖維的低卡食物，如水果和蔬菜，以達到飽足感而不需要過多能量攝取。 案例2: 小華希望減重，但又不想總是餓著肚子。通過體積飲食法，他能夠享受大量的水果和蔬菜，這讓他的減重旅程更具可持續性。

WW飲食

WW飲食因其計劃靈活性和社群支持而廣受歡迎。透過每日點數制來管理飲食，讓用戶可以靈活安排外食和特殊場合的飲食。 案例3: 阿強加入了WW飲食計畫後，不僅學會了如何控管食物的份量，還受益於社群的支持，讓他更有動力持續進行減重。

生酮飲食

生酮飲食以高脂肪、低碳水化合物為主，使身體燃燒脂肪而非碳水化合物來獲取能量。這套方法能快速見效，但對於長期維持來說需要慎重考量。

素食飲食法

素食飲食強調以植物為主的食物，雖然不一定能直接導致減重，但若搭配富含營養的高纖維食物，則有助於體重管理。

地中海飲食

地中海飲食追求健康食品與活躍生活方式的結合，除了有助於逐步減重外，還被證明具有改善心臟健康的益處。

DASH飲食

DASH飲食原本是為降低血壓而設計的，但事實上也對減重十分有利。它強調少鈉高纖的飲食選擇。

阿特金斯飲食

與生酮類似，阿特金斯飲食提倡低碳水化合物，但更加強調攝入健康脂肪及蛋白質。

南海灘飲食

以低升糖指數的飲食為主，限制碳水化合物，鼓勵穩定血糖。

不建議的飲食

極端低卡路里飲食、單一食物飲食及果汁清腸都被視為不健康且不適合長期減重的方法。

選擇適合你的減重飲食

在選擇適合自己的減重飲食時，應考慮各種因素如營養需求、生活方式及健身目標，選擇可持續且健康的飲食方式。

掌握了多種飲食計畫的好處與挑戰之後，現在選擇適合自己的就是最關鍵的一步。健康的飲食計劃是個人化的，並不只限於體重數字，而是涵蓋整體健康程度，讓我們邁向更美好的生活。

簡介

在過去的幾十年裡，世界一直對牛奶情有獨鍾，廣告公司並沒有錯，確實我們的飲食需要足夠的鈣。（只是它不一定必須來自牛奶。）

鈣質對於強壯健康的骨骼和牙齒至關重要，是促進血液凝固、肌肉收縮、調節神經系統和心律的關鍵因子，對於孕婦同樣重要，是主要的營養必需品之一。

鈣質的重要性

鈣對於許多身體功能至關重要，不僅是強健骨骼和牙齒的基石，更是支持肌肉運動及心臟健康的重要元素。缺乏鈣會導致骨質疏鬆、肌肉痙攣，甚至心律不整。

每天需要多少鈣？

健康機構建議，19-64歲的成年人每天需要700毫克的鈣。但這個數字可以因人而異，特別是年齡增加和特定生理狀態下。

富含鈣質的食物

以下列舉一些富含鈣質的健康食品：

種子

例如罌粟、芝麻和奇亞籽，一湯匙的種子可提供約126毫克的鈣。

硬質奶酪

硬質奶酪（如帕馬森、切達、瑞士、埃丹、古達或格魯耶爾），一小片可提供180毫克的鈣。

罐裝鮭魚

重點是其中仍含有骨頭，如鯖魚、沙丁魚和鳳尾魚。一份140克的罐裝鮭魚含有350毫克的鈣。

酸奶

低脂和無糖品種鈣含量更高，每份約210毫克。

麵粉玉米餅

這個項目可能出乎意料，但事實上製作過程中加入了鈣質，每片含有115至150毫克。

綠色葉菜

包括羽衣甘藍、菠菜、羽衣甘藍，每份煮熟的羽衣甘藍含有177毫克的鈣。

無花果

每顆無花果含有13.5毫克的鈣，約每100克含有162毫克。

黃豆

例如豆腐（每100克350毫克）、天貝（111毫克）和味噌（57毫克）。

花椰菜

這種十字花科蔬菜每杯含42毫克鈣。

橙子

每顆橙子可提供50至70毫克的鈣。

豆類和扁豆

富含營養的豆科植物，一杯鷹嘴豆可提供80毫克鈣，羆豆可提供75毫克。

杏仁

杏仁富含健康的脂肪、纖維、鎂、維生素E以及264毫克的鈣。

植物性與乳製品的鈣吸收率差異

雖然有很多富含鈣的素食食物，但乳製品中的鈣比較容易被吸收，這是因為維生素D是身體吸收鈣質所需的重要元素，而乳製品中天然含有維生素D。

三個實際案例

案例一：小李的健康飲食

小李是一名素食主義者，他透過每天攝取量的堅果和豆製品來滿足他每日的鈣需求。他發現一份精心混合的豆腐和羽衣甘藍沙拉讓他保持活力。

案例二：張太太的骨骼健康計畫

張太太年過六十，意識到鈣的重要性。她每天食用一份酸奶和添加鈣的麵粉玉米餅以促進骨骼強健，還定期去散步以提高鈣的吸收。

案例三：運動員阿強的增肌計畫

阿強成為運動員後，開始關注鈣的攝入。他經常在運動後飲用一份含高鈣質的酸奶飲品，以幫助肌肉恢復和發展。

結論

不論您身處何種生命階段，優先考慮飲食中鈣質的攝入能帶來許多健康益處。選擇正確的富含鈣質的食物能確保您的健康井然有序。

夏天來了，怎能少了清涼的冰品？全家便利商店這次握手美食YouTuber YOYO，再度推出引人注目的新口味霜淇淋與冰沙，讓這炎熱的季節充滿期待與驚喜。

全新口味來襲

這次全家以夏日水果為主題，與YOYO一起創造出獨特的冰品體驗。新推出的口味包括充滿異域風情的芒果椰奶霜淇淋以香氣濃郁的茉莉花青提冰沙，讓你在三伏天也能一秒降溫！

合作的力量

YOYO這位知名的美食網紅，與全家的合作並非第一次。這次，他們再次以熱情與創意打造出這些獨特的冰品，旨在讓每一位享用者都能感受到來自水果的清爽。

實際品嚐故事

三位顧客的真實回饋讓這些產品更添風采。一位務農的張大叔表示，椰奶霜淇淋讓他想起小時候在樹下享用冰冷椰子的日子；一位設計師李小姐覺得茉莉花青提冰沙帶來了創意的靈感；另一位學生王小明則認為，芒果的甜美與酸度的平衡正是他所追求的那種「心動感」。

夏日消暑秘訣

如果你還在尋找消暑佳品，全家與YOYO的聯名冰品不容錯過。讓這些冰品成為你這個夏天的小秘密，讓口腔不再悶悶不樂。享受清涼冰品的同時，也感受一下心底的清爽吧！

蘋果醋大法

在名人推薦的飲食習慣中，首先要提到的是希拉蕊·達芙的早晨蘋果醋。據她說，每天早上喝一小杯蘋果醋可以讓她一整天充滿活力。然而，飲用蘋果醋也有其副作用，嘗試之前應了解相關細節。

歐普拉的飲食之道

談到歐普拉·溫芙蕾，她是Weight Watchers的忠實粉絲，甚至成為其代言人。若想遵循歐普拉的減肥法，必須了解其低點數的食物選擇，這些食物有助於控制卡路里攝入。

碧昂絲的素食挑戰

碧昂絲曾在準備Coachella音樂節時暫時成為素食者。對她而言，去除肉和奶製品是保持身材的一種策略。素食減肥的效果如何？專家們有不同的看法，建議了解其背後的營養需求。

麥莉與原始飲食

麥莉·希拉展開了一段原始飲食之旅。原始飲食提倡回歸天然食物，據說能帶來好的健康效益。但在嘗試之前，建議聽取專家的建議，以確保飲食均衡。

瑪丹娜的全30飲食

關於瑪丹娜，雖然她的書籍未明確標示，但基本上是全30飲食的頌歌。對這個僅食用天然食物30天的計劃感興趣的話，需先了解其基本原則。

艾莉西亞的酮飲食

艾莉西亞·維坎德為了電影《古墓奇兵》扮演角色而採用了酮飲食。酮飲食高脂低碳水化合物，受到很多名人推崇，但確保在健康的前提下進行是非常重要的。

卡黛珊的阿金飲食法

金·卡黛珊稱阿金飲食幫助她產後恢復身材。這種著重於高蛋白低碳水的飲食受到很多人喜愛，但也有營養師指出飲食多樣性的重要性。

以上名人的飲食習慣各有千秋，有些適合，有些充滿挑戰。有沒有令你心動的飲食哲學呢？