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引言

我一直對飲食方式充滿好奇，特別是那些透過飲食改變生活的例子。當我第一次聽說斷食，尤其是間歇性斷食，它所帶來的潛在益處吸引了我。

為何選擇斷食

在社交媒體上，斷食已成為近年的熱話。我對這種飲食控制方式抱著開放的態度，因為這種方式不僅能減重，還能改善健康。我決定試試21天的斷食。

斷食的不同階段

在開始斷食的初期，我感受到了飢餓和疲勞。這似乎是一種挑戰，想要放棄的念頭也曾出現過。我努力克服這些不適，並逐漸適應到每天只攝入有限的卡路里。

實際故事分享

1. 小美的故事：小美是一位年輕媽媽，她透過斷食成功減去了20磅，並且感覺精神煥發。
2. 老趙的經歷：退休後的老趙原本擔心高血壓，在醫生建議下開始斷食，現在他的血壓有了改善。
3. Paul的改變：來自香港的Paul，一位健身教練，他用間歇性斷食保持理想體重，並幫助許多客戶達成健康目標。

面臨的挑戰

在斷食的過程中，我遇到了許多挑戰，包括能量的下降和精神的波動。

結束後的變化

完成21天後，我發現自己的精神狀態有所改善，並且體重也有所減輕。

結論

總結這段經歷，雖然斷食並不適合所有人，但對於我來說，這是一次獨特又有價值的體驗。

持續的影響

即便結束斷食，我們在生活中仍然持續利用這些教訓，努力保持平衡的飲食習慣。

間歇性斷食目前已經成為減重與健康管理的熱門話題。支持者認為這種飲食策略能帶來眾多健康好處，從調整飲食習慣到促進減重不一而足。然而，許多人在嘗試間歇性斷食時，可能會對禁食期間應攝取的食物與飲料存有疑問，甚至不清楚多少卡路里的數值會影響到斷食。在這篇文章中，我們將深入探討間歇性斷食的原則以及各種飲食策略，並提供實用的建議讓大家更輕鬆地進行間歇性斷食。

什麼是間歇性斷食？

間歇性斷食是一種以食用與禁食交替進行的飲食模式。此策略通常要求在一週的某些特定時段或數日內，限制飲食或飲料攝取。例如，流行的方式之一是16:8法，即每天禁食16小時，僅在8小時內進食；另一個較為普遍的方式則是5:2法，每週有兩天將卡路里攝取限制在500卡以下，其餘日子則正常飲食。

多少卡路里會打破斷食？

從技術上來說，禁食即不攝取食物，因此任何量的卡路里都會打破斷食。在網路上流行的一個觀念是，攝取50卡路里即可視為打破斷食，但這其實是基於個人經驗而來，缺乏科學依據。實際上，無法給出一個準確的卡路里值來確定不會影響斷食，因為每個人的新陳代謝不同，因此影響的程度會有所差異。

禁食期間能吃什麼？

正因為間歇性斷食在禁食期間不允許食物，因此有些人會選擇喝低卡路里的飲料，如水、黑咖啡和無糖茶。然而，某些人會選擇飲用含有少量卡路里的飲品如雞湯或骨湯，甚至將MCT油或椰子油添入咖啡中，這 technically 來說會「打破」斷食。

結束斷食時該吃什麼？

結束斷食時，應循序漸進地挑選合適的食物和飲料。避免攝取過量碳水化合物和糖分，以免造成不適。專家建議以含有健康脂肪的小份食物為起點，如堅果和種子，然後逐漸增加膳食的營養密度。專注於富含營養的食物，例如雞蛋、豆類及高纖維水果，都有助於補充必要的營養素。

禁食期間可以補充維生素嗎？

多數維生素本身不含卡路里，但通常為了易於吸收會加入其他成分，使之含有卡路里。因此，建議在非禁食狀態時攝取補充品，尤其是脂溶性維生素如維生素D，與食物攝取能提升吸收效果。

如果您渴望在健身房擁有如禪修般的舒適感，而不是汗流浹背，那麼您可能在瘦身上賺到了。一項發表在《Physical Activity & Health》期刊的新研究指出，瑜伽相比於阻力訓練是一種更有效的減重工具。當每週的三次練習與每天四到六餐含有高蛋白質的飲食相結合時，參與試驗的女性與進行阻力訓練的相比，血糖水平更低，這有助於她們燃燒更多儲存的脂肪。Fat Buddha Yoga創辦人Jessica Skye揭示了三個能最大限度燃燒卡路里的瑜伽動作：

船式卷腹

採取3組，每組10次的方式進行

a. 坐在地上，雙腿彎曲，將腿和上背部抬高成'V'字形，雙臂平行於地面延伸。 b. 收緊核心，保持這個姿勢幾秒鐘，然後慢慢降低肩膀至接近地面位置，同時雙腿伸直。 c. 再次保持幾秒鐘後，回到起始位置。

驢踢

每側進行3組，每組5次

a. 從下犬式開始，將右腿提高至天空，腳趾點地。 b. 左腿微微彎曲，用左腳推離地面，同時將抬起腳的腿更高地掃過。 c. 降下抬起的腳，將重量轉移到右腳，開始抬起左腿，腳尖保持緊繃。 d. 右腿微彎，從右腳離地起跳，同時將抬起的腿更高地掃過。

蝗蟲式

進行3組

a. 臉朝下躺在地上，雙臂置於身體兩側，手掌朝上。 b. 收緊臀部，將恥骨壓向地面，雙大腿內側相互靠攏。 c. 同時抬起雙腿，抬高下巴和胸部，收緊核心，指尖向後延伸。保持5到10次呼吸，休息3次呼吸。

確保您以這個15分鐘瑜伽晨練開始美好的一天

如果你曾見過你最喜愛的健康影響者在悠閒的早晨啜飲骨湯，並大讚其對腸道健康和抗炎作用的好處，那就沒錯了。畢竟，這種介於飲料與湯品之間的飲品如今非常流行，而且確實含有豐富的營養價值。如果你正在進行減肥之旅，你可能也會發現骨湯飲食法是減重的快捷方式之一。但究竟什麼是骨湯，骨湯飲食法又是如何運作的呢？

骨湯是一種由慢燉的家禽或牛肉骨頭製成的清湯，根據營養師Rebecca Russell的描述。在6到24小時的燉煮過程中，骨內的結締組織和骨髓會分解並釋放，從而製成天然富含膠原蛋白、礦物質和氨基酸的湯。你可以直接飲用湯，也可以將其加入你最喜愛的湯品、燉菜、醬料和奶昔中。

骨湯飲食法聲稱伴隨著許多健康益處，但這並不適合所有人。接下來，營養師將解釋你需要了解的一切，包括可以食用的食物、潛在的好處和風險，以及它是否真能幫助你減重。

骨湯飲食法詳解

骨湯飲食法有幾種變化，很可能最具影響力的是由自然療法醫生Kellyann Petrucci創建的21天低碳水化合物飲食計劃，根據Dani Rancourt說法，這個版本的骨湯飲食法集中在三個主要元素上：間歇性禁食、骨湯和抗炎食品。從這裡，飲食法分為兩部分：禁食日和非禁食日。

在一週的兩個非連續日，跟隨者應以5至6杯8盎司的骨湯進行修改後的禁食，其他五天則以蛋白質、非澱粉蔬菜和健康脂肪組成的抗炎原始人飲食為基礎，每日也建議晚上7點前停止進食。

骨湯飲食法的食物清單

在禁食日，建議飲用六杯8盎司的骨湯及水、草本茶和咖啡。在非禁食日，請遵循最小加工、抗炎飲食，由三餐和一到三杯骨湯組成。

特別是，骨湯飲食法鼓勵食用高品質動物蛋白（如雞肉、牛肉和魚類）、非澱粉蔬菜（如椰菜、蘆筍、菠菜和蘑菇）及健康脂肪（如鱷梨、堅果和橄欖）等。

少量的澱粉類蔬菜如紅薯、綠豌豆、冬南瓜和胡蘿蔔也被允許...

在開始任何一項健身計劃時，很多人會選擇重量訓練作為達到目標體態的方式。然而，許多人在長時間堅持舉重後卻發現體重並未顯著下降，這不禁讓人感到挫敗。但這並不意味著你應該放棄舉重。我們深入探討為什麼這會發生，並提供一些改善的方法，希望能幫助你克服這一困難。

肌肉增長取代脂肪減少

舉重有助於增加肌肉，而肌肉的密度比脂肪高。因此，即使你的體脂在減少，但整體體重可能不會明顯變化。

飲食不夠均衡

食物攝取的平衡性對於減重至關重要。即便你有良好的訓練習慣，但如果飲食未跟上，體重可能不會下降。

蛋白質攝取不足

適當的蛋白質攝取能促進肌肉修復並保持飽足感。如果攝取不足，可能影響你的訓練效果。

酒精影響減重效果

酒精通常含有大量空熱量，會干擾減重計劃。嘗試減少酒精攝取以控制不必要的熱量提升。

運動強度不夠

如果你的訓練強度不足，可能不會有效地促進減重。考慮增加強度，以提升鍛鍊效果。

習慣不一致

持之以恆對於達成任何健康目標都是關鍵。制定固定的訓練計劃，并努力貫徹執行。

零食吃太多

舉重後可能會感到格外飢餓，這可能導致無意識的零食攝取，影響減重進展。

熱量攝取過少

過少的熱量攝取可能會讓你感到疲憊，甚至失去肌肉。嘗試以全食物填飽肚子，而不是單純減少熱量。

缺乏足夠的休息和睡眠

充足的休息對於身體變得更強壯至關重要。確保你有規律的休息日並獲得充分睡眠。

需要更多時間來展現效果

耐心是一種美德，尤其是在談論體重的長期健康管理時。堅持健康習慣，逐步看到成果。