禾康纖一下適合哪些人？

碳水化合物的重要性

碳水化合物是我們日常飲食中的一種重要營養素，不僅提供能量，還能維持身體各項功能的正常運作。許多人一提到減肥就想到減碳水，其實這是一個誤區。正確地攝取碳水化合物，不但能幫助控制體重，還能提升整體健康水平。

低碳水飲食的誤區

許多人認為低碳水飲食就是保持身材的不二法門。然而，低碳水飲食不僅會剝奪我們身體所需的必要糖分，還可能讓我們缺乏來自水果、蔬菜等食物中的重要營養素。這些健康的碳水來源不僅能讓我們持久飽足，且能讓代謝穩定。

保持健康的平衡

營養師蘇珊·鮑爾曼建議，最佳的飲食應該是碳水、蛋白質和脂肪的平衡組合，強調選擇健康的食物。通常我們的卡路里攝取中，碳水應占40%至50%（包括蔬菜），蛋白質20%至30%，脂肪30%或以下才是理想。

地中海飲食法

地中海飲食主要著重於植物性食物的攝取，富含新鮮水果和蔬菜、魚類和禽類、橄欖油、堅果、全穀物、香草和香料。紅酒、奶酪、優格和蛋類則適量攝取。這種飲食方式沒有禁忌的食物或食物組別，因此相比其他更具限制的飲食方案更容易長期堅持。

DASH 飲食

DASH 飲食旨在預防和降低高血壓，特別強調鉀、鈣、蛋白質和纖維等養分，這些對抗或解決高血壓極為重要。其飲食計劃包括各類營養豐富的食物如水果、蔬菜、全穀物、瘦肉蛋白和低脂乳製品，並限制不健康的食品如糖、紅肉和高鈉食物。

彈性素食主義

彈性素食主義強調不必完全排除肉類，也能享受素食主義的健康益處。主要食物包括豆腐、豆類、小扁豆、豌豆、蛋、堅果和種子等肉類替代品，亦包括各類水果、蔬菜、全穀物和乳製品。

不需節食的小技巧

若不想嚴格節食，各位可嘗試在餐盤的半數佈滿蔬菜，增加蛋白質攝入，同時顯著降低精製碳水化合物的比例。五穀雜糧不是敵人，但如果常將薯片、白麵包或貝果當作日常主食，恐怕達成減肥目標會有些難度。

飯後散步可能聽起來不是一個吸引人的選擇，但如果你的目標是減肥，研究顯示餐後立刻進行短時間散步可能助你一臂之力。早在2011年，《國際普通醫學期刊》比較了餐後立即散步30分鐘與餐後一小時後再散步30分鐘的好處。僅一個月後，參與者在午餐和晚餐後立即開始走30-60分鐘，他們減少了1.5公斤到3公斤。研究的作者將此歸因於減少血糖峰值，他們寫道：「散步明顯抑制了餐後的血糖上升。因為血糖在餐後30分鐘至60分鐘達到最高，必須在糖分達最大值前開始走路，因為一旦胰島素分泌，將作為肥胖荷爾蒙起作用。因此，似乎盡早開始散步是優化血糖控制的關鍵。」值得注意的是，這項實驗僅包含兩個受試者，但隨後進行的兩項更大規模的研究也表明，餐後立即散步可以幫助平衡血糖水平。2020年，《歐洲生理學期刊》分析了48位年齡在18至65歲之間的參與者，發現低至中等強度的活動（包括散步）在早餐後立即進行，減少了餐後葡萄糖暴露和葡萄糖變異，而在早餐前或延遲早餐後進行活動則無效果。2023年，《運動醫學期刊》進行了八項試驗的綜合分析，涉及116位參與者，得出結論：結束後儘快進行20分鐘的運動，如散步，對餐後高血糖有急性有益影響。作者補充說：「進餐與運動之間的時間間隔越長，對葡萄糖水平的急性影響越弱。」那麼，這一切是如何工作的呢？我們採訪了體育運動醫學顧問Dr. Rebecca Robinson，讓她來解釋為何餐後散步能夠改善你的體態或幫助減重，以及應該散步多久以獲得效果。

Lizzo長期以來分享她的體重管理之旅，並在這過程中展現了自我的全新面貌。這位善於以音樂與幽默激勵人心的歌手，不僅在飲食上做出改變，還透過快樂的運動來提升自己的心靈與身體狀態。

Lizzo的體重管理旅程

Lizzo一直以來都對她的體重與外型有很公開的態度，她不僅僅是在減少體重，而是追求更健康的生活方式，如此平衡的姿態讓她走出了自己的一條獨特道路。

其中三個她在這段旅程中分享的故事更是不勝枚舉，例如她如何透過改變飲食習慣來達到身心的滿足，並利用運動來帶來快樂與充實。

飲食的智慧選擇

Lizzo在飲食上做出改變，從過去的素食轉向更多動物蛋白，這讓她擁有更充沛的能量，並有效改善精神狀態。最終，她體驗到食物不僅僅是營養來源，更是一種生理與心理的雙重支持。

實際上，她在旅居日本期間受到當地美食的啟發，這也對她的飲食選擇產生了重大的影響。

以快樂為本的運動

對於運動，Lizzo有她自己的理解，她選擇那些讓自己感到快樂的運動，以便心靈與身體協同發展。她的社交媒體上常常分享自己在跑步機上唱歌，或與拉提機互動。

她不僅僅是為了塑形而運動，而是為了心靈的安康，這反而讓她呈現出更健康的狀態。

駁斥謠言與自信曝光

面對各種對於她減重方式的猜測，Lizzo敢於反擊，並用幽默的方式來面對這些謠言，以自信昂然展示她對自己生活方式的選擇的忠誠。

她甚至在萬聖節以戲謔的方式模仿“減重藥物”，進一步彰顯自我接納與內在力量。

擁抱身體中立

Lizzo近期傾向於一種更中立的身體觀，她開始接受身體的自然變化，而不是每天強迫自己去愛她。這種心態的轉變讓她能更加客觀面對自己的每一天，也讓她的支持者感受到更真實的啟發。

打造全新自己

在她的新年願望中，Lizzo表示她希望為自己打下更堅實的基礎，每一天都能以更優質的狀態面對生活。她鼓勵大家積極行動，強調不需等待就可以成為更好的自己。

從這場身體與心靈的旅行來看，Lizzo的故事讓人看到的不僅僅是外表的變化，更是一種全新的心態與自我認識。

「天然」的GLP-1補充劑目前廣受歡迎，市場上有許多產品承諾能像奧山平（Ozempic）一樣刺激您的荷爾蒙。但如果您只需要透過飲食就能自然提高胰高血糖素樣肽-1（GLP-1）的水平呢？目前，奧山平僅被FDA批准用于控制2型糖尿病患者的血糖，但醫生已經“超適應症”地開立它作為減肥藥物。因此，如果您沒有2型糖尿病但想使用奧山平，可能很難獲得處方或通過保險覆蓋。

許多人每天都會飲用大量的咖啡，尤其是在早晨。根據統計，英國每日消費大約七千萬杯咖啡，有超過57%的民眾選擇在早晨喝上一杯。然而，新的研究質疑這是否真的是一天中最佳的咖啡飲用時間。

喝咖啡的最佳時機

從邏輯上來看，喝咖啡的最佳時間應該是當大腦能最有效利用咖啡因的時候。然而，科學家指出，這可能不是一大早醒來的時候。那麼，為什麼呢？

1. 鐵質吸收與咖啡的影響

早餐時與咖啡同時食用含鐵豐富的食物可能減緩鐵質的吸收。例如，一杯咖啡配牛油果吐司，這樣的組合已成為許多人的早晨習慣。然而，營養科學諮詢委員會的新分析顯示，這樣的搭配可能會減少鐵質的營養價值。

來自倫敦國王學院的營養科學家保羅·夏普教授表示，咖啡中的多酚化合物會高效地與鐵結合，使其難以被身體吸收。擁有高鐵含量的食物包括：強化穀類早餐、全麥麵包、腰果、菠菜等深綠色葉類蔬菜、豆腐等。

如果你的早餐包含這些食物，夏普教授建議喝一小杯橙汁或吃一個橙子來提高鐵質吸收。或者，你可以考慮在吃完早餐至少30分鐘之後再喝早上的那杯咖啡。

2. 咖啡因對皮質醇的干擾

咖啡因對於人體的皮質醇生產也有影響。皮質醇是人體製造的關鍵激素之一，其水平在不同時間有自然波動。

一般來說，早晨我們的身體會分泌更多的皮質醇，通常在上午八點左右達到高峰，幫助醒來，而夜晚分泌減少，以幫助入睡。然而，大多數人不知道的是，咖啡因會干擾皮質醇的製造，而使人體在需要時產生較少的皮質醇。

研究顯示，習慣性飲用咖啡會增加對咖啡因的耐受性，因為它替代了自然的皮質醇提升，而不是增強它——因此對清醒和生產力幾乎無影響。因此，科學家建議，在自然皮質醇跌至低谷時喝咖啡，即上午10點到正午，還有下午2點至5點，這樣你更能在能量下滑時感受到咖啡提神的效果。

日常飲食與腹脹

您是否曾在享受美食後立刻感覺腹脹難耐？或是在每月生理期間或旅行時感受到腹脹不適？如果你常常在尋找減少腹脹的方法，好讓自己感覺舒適，那麼你並不孤單。

腹脹是生活中的一部分，一般是由於日常活動如飲食和飲水時產生的氣體堆積而引起。據營養師喬丹·希爾（Jordan Hill）所言，氣體可能會在您進食時因吞入空氣或因结肠中的細菌分解小腸中未完全消化的食物而積聚。便秘也是腹脹的常見原因，而激素波動亦可能是原因之一。

了解腹脹的原因

除腹部外，您還可能感到手、腳甚至是臉部感覺腫脹。大多數情況下，腹脹會自行消退。然而有時您可能希望它能迅速消失。以下是一些專家提供的減少腹脹的方法。

1. 增加益生菌的攝取量。 益生菌對於腸道健康非常重要，您可以從食物或補充劑中獲得它們。酸奶是獲取益生菌最簡單的方法之一。您也可以食用發酵蔬菜，比如酸菜或飲用像康普茶、酪乳這類飲品，但要留意其中可能含有大量糖分，這對於腸道健康可能不利。

2. 保持水分充足。 喝水可以軟化糞便，使其更容易排出，並迅速減少因氣體和便秘引起的腹脹。同時，良好的水化狀況還可以增加腸道中的粘液分泌和腸的蠕動。

3. 注意鹽的攝取量。 如果您在享用特別鹹的餐後感到了腹脹，那可能是由於鈉的緣故。但影響應該是暫時的。因此建議選擇新鮮的肉品和蔬菜而不是預包裝商品，並嘗試用香料替代鹽。

4. 增加鉀的攝取量。 鉀可以幫助腎臟排除體內的鹽分，這有助於減少水腫。香蕉、橙子和草莓都是鉀的良好來源。

5. 不要剝除水果的外皮。 在蘋果和梨等水果中，外皮含有不溶性纖維，有助於消化，保持腸道的運動。

6. 注意碳酸飲料。 碳酸飲料可能增加胃腸道中的空氣，而更多的空氣會導致更多的腹脹。

7. 考慮非處方藥。 如果您需要快速緩解，可以考慮像Gas-X這樣的非處方藥劑來幫助減少腹脹。

8. 進行適度的運動。 經常進行身體活動可能有助於胃腸的順利運作。尤其是在吃完大餐後的一段短暫步行。

9. 限制酒精的攝入。 酒精是影響腸道微生物平衡的最大因素之一，發酵會在腹部產生氣體和腹脹。

10. 注意膳食纖維的平衡。 過多或過少的纖維都可能導致腹脹，保持均衡攝取是關鍵。