生酮飲食是什麼?新手入門全攻略
各位朋友,最近「生酮飲食」這個名詞是不是常常聽到?好像減肥界又出現了新興勢力!但到底什麼是生酮飲食?跟一般的減肥方式有什麼不一樣?今天就來跟大家一次徹底搞懂它!簡單來說,生酮飲食是一種 極低碳水化合物 、 高脂肪 、 適量蛋白質 的飲食方式。透過大幅減少碳水攝取,讓身體進入一個叫做「酮症」的狀態,開始燃燒脂肪作為主要能量來源,達到減肥的效果。有點像是把身體的引擎從燒糖改為燒油的概念!
立即探索更多!為什麼要「酮」?酮症到底是什麼?
正常時候,我們身體的主要能量來源是碳水化合物,變成葡萄糖供給身體使用。但當我們大幅減少碳水攝取,葡萄糖供應不足時,身體就會開始分解脂肪,並產生「酮體」。酮體就是這個神奇的能量替換品!當酮體達到一定濃度,身體就會進入酮症狀態,開始利用酮體作為主要燃料。這個過程就像是打開了身體的脂肪燃燒開關,讓脂肪更容易被消耗。很多人會覺得生酮飲食減肥效果快速,就是因為這個緣故!
點我解鎖秘密!生酮飲食可以吃什麼?有哪些食物要避免?
既然要減少碳水,那哪些食物是生酮飲食的死對頭呢?主要就是 米飯、麵條、麵包、糖果、水果 等等。這些高碳水化合物的食物要盡量避免!而生酮飲食的盟友則有: 肉類、魚類、蛋類、酪梨、堅果、 以及 非澱粉類蔬菜 (例如:菠菜、花椰菜)。別擔心,雖然不能大吃水果,但可以適量攝取低碳水果,像是莓果類。可以把你的餐盤想像成這樣:70-80% 脂肪、20-25% 蛋白質、5-10% 碳水化合物。
| 可以吃 | 要避免 |
|---|---|
| 肉類、魚類、蛋類 | 米飯、麵條、麵包 |
| 酪梨、堅果 | 糖果、汽水 |
| 非澱粉類蔬菜 | 大部分水果 |
生酮飲食對健康有風險嗎?新手常遇到的問題
生酮飲食雖然有減肥效果,但也不是每個人都適合。有些人可能會遇到「酮流感」,就是剛開始適應時,會出現頭痛、疲勞、噁心等症狀,但通常幾天後就會緩解。另外,長期生酮飲食也可能導致營養不均衡,所以要注意補充維生素和礦物質。 更重要的是 ,如果你有任何慢性疾病(例如:腎臟病、肝臟病)或正在服用藥物,一定要先諮詢醫生,確認是否適合嘗試生酮飲食。畢竟,健康才是最重要的!
諮詢專業醫師的建議!