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小米脆皮雞蛋糕食譜

作者: 烘焙小魔法師
2025-07-04T16:14:37.516683+00:00

小米脆皮雞蛋糕:新手也能成功的美味食譜

哈囉!各位烘焙新手們,今天我們要一起來製作一道超級簡單又美味的點心——小米脆皮雞蛋糕!是不是聽起來就很誘人呢?這道蛋糕的特色就在於外皮的酥脆和內裡的濕潤,加上小米的香氣,簡直是絕配!而且,它的製作過程真的非常簡單,就算你是烘焙小白,也能輕鬆上手。準備好你的烤箱,我們一起開始吧! 立即探索更多!

材料準備:超級簡單!

材料名稱 份量
雞蛋 3顆
砂糖 50克
低筋麵粉 80克
牛奶 30毫升
融化的奶油 20克
小米 20克

看到這麼簡單的材料清單,是不是覺得信心大增了呢?所有的材料都是很容易買到的,而且份量也很容易掌握。小米可以選擇原味的小米,也可以選擇一些有特殊香味的小米,讓你的蛋糕更具特色喔! 點我解鎖秘密!

製作步驟:跟著我一步一步來!

  1. 將雞蛋和砂糖放入碗中,用打蛋器攪拌均勻,直到砂糖完全融化。
  2. 分次加入低筋麵粉,用刮刀輕輕拌勻,避免過度攪拌產生麵筋。
  3. 加入牛奶和融化的奶油,繼續拌勻。
  4. 加入小米,輕輕拌勻,確保小米均勻分佈在麵糊中。
  5. 將麵糊倒入塗抹了奶油的烤模中。
  6. 放入預熱好的烤箱,以180度烤20-25分鐘。
  7. 烤好後,取出蛋糕,放涼後即可享用。

是不是覺得超級簡單呢?在攪拌麵糊的時候,一定要注意不要過度攪拌,以免影響蛋糕的口感。烤箱的溫度和時間也需要根據自己的烤箱情況進行調整。 烤模記得要先塗抹奶油,避免蛋糕沾黏喔! 立即體驗烘焙樂趣!

小撇步:讓你的蛋糕更完美!

  • 可以在麵糊中加入一些堅果碎,增加口感。
  • 如果想要蛋糕更香,可以在麵糊中加入一些香草精。
  • 烤好的蛋糕可以撒上一些糖粉,增加美觀度。

烘焙就像是一種藝術,可以根據自己的喜好進行調整和創新。 只要掌握了基本的技巧,你就可以做出各種各樣美味的蛋糕。 希望大家都能享受烘焙的樂趣,做出屬於自己的獨一無二的蛋糕! 點擊發掘更多食譜!

常見問題

如果沒有小米,可以用其他穀物代替嗎?

可以,但小米的特殊香氣是這道蛋糕的特色。若要替換,建議選擇口感類似且味道清淡的穀物,例如薏米或蕎麥。

烤箱溫度和時間需要根據我的烤箱調整嗎?

是的,每台烤箱的溫度可能略有差異。建議您從提供的時間開始觀察,如果蛋糕表面上色過快,可以降低溫度或縮短時間。

如何判斷蛋糕是否烤熟了?

可以用牙籤插入蛋糕中心,如果拔出來時牙籤上沒有沾黏麵糊,就表示蛋糕烤熟了。

想讓蛋糕更香,可以加入什麼材料?

可以在麵糊中加入少許香草精、蘭姆酒或檸檬皮屑,增加蛋糕的風味。

這個食譜適合製作大份量的蛋糕嗎?

可以,只要按照比例增加所有材料的份量即可。但要注意烤箱大小和烤焙時間可能需要調整。

烤好的蛋糕如何保存?

烤好的蛋糕放涼後,用保鮮膜或密封盒包好,室溫可保存2-3天,冷藏可保存5-7天。

相關評價

陳志明
2024-08-12 08:44

這款雞蛋糕讓我回憶起童年,做法簡單又美味,非常適合和孫子一起做!


李雅婷
2024-10-05 19:56

食譜寫得很詳細,配方也很成功!脆皮口感和小米的香氣完美結合,讓人忍不住一口接一口。


王建國
2024-11-08 20:08

作為烘焙新手,我能輕鬆完成這款蛋糕,真的很棒!步驟清晰易懂,成功率很高。


張小美
2025-04-04 04:12

孩子們非常喜歡這款蛋糕,而且做法簡單,用料也很容易取得,真是個超讚的食譜!


劉志強
2025-03-09 21:30

這款蛋糕的配方很有特色,可以在店裡嘗試推出,相信會很受顧客歡迎。


蔡欣怡
2024-11-04 22:16

第一次嘗試自己做蛋糕就成功了!小米的香氣很特別,口感也很棒,推薦給烘焙新手!


相關留言

小鳥
2024-08-15 04:23

哇!這蛋糕看起來超好吃!我一定要試試看!


小琪
2024-08-22 23:56

食譜超清楚的,謝謝分享!


阿嬤
2024-07-08 18:19

這就是我小時候的味道!好懷念啊!


小明
2024-12-06 09:18

請問可以用無麩質麵粉代替低筋麵粉嗎?


糖果
2025-02-09 22:25

太棒了!我做出來的蛋糕超級酥脆!


美食控
2025-01-24 22:58

收藏起來了!準備周末挑戰一下!


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如何在家自製香氛蠟燭:簡單步驟與技巧

想要在家享受製作香氛蠟燭的樂趣,同時打造獨特的居家香氣?手工香氛蠟燭不僅是一種放鬆的活動,也是一個創造美麗裝飾品的好方法。本文將介紹如何在家中以簡單步驟製作香氛蠟燭,並分享幾個有趣的故事與技巧幫助你完成這個過程。

材料準備

在開始製作香氛蠟燭之前,你需要準備以下材料: - 蠟(天然大豆蠟或蜜蠟) - 香精油 - 燭芯 - 玻璃或陶瓷容器 - 熱源(例如雙層鍋) - 攪拌棒

香氛蠟燭製作步驟

  1. 融化蠟:將選擇的蠟放入雙層鍋中慢慢加熱至完全融化。
  2. 添加香精油:在融化的蠟中加入喜歡的香精油,通常每磅蠟添加10-15滴。
  3. 準備容器:在容器底部黏好燭芯。
  4. 倒入容器:小心將混合好的蠟倒入容器,確保燭芯保持在中央。
  5. 冷卻:讓蠟燭自然冷卻,完全凝固後即可使用。

實際故事

  • 故事一:Sarah的療愈時光
    Sarah是位忙碌的上班族,她發現製作香氛蠟燭是一種讓生活慢下來的方式,每周末都用這個時間沉澱心情。

  • 故事二:藝術家的靈感
    John是一位藝術家,他透過不斷嘗試不同香氣,找到了許多創作靈感。自從自己製作蠟燭後,工作室的氛圍都變得舒適愉快。

  • 故事三:母女手作日
    Lisa與她的女兒Emma每月有個手作日,她們藉著DIY香氛蠟燭增進感情,並在家中充滿了她們共同選擇的草本香氣。

香氛蠟燭的小技巧

  • 選擇一個合適的香精油,配合季節或心情。
  • 添加天然的著色劑,讓蠟燭更具視覺吸引力。
  • 使用不同大小的容器,創造獨特的裝飾效果。

結論

在家製作香氛蠟燭不僅讓你的家居環境更具個性和溫馨,還給予你一個創造性的出口。只需幾個基本材料和步驟,你也能成為製作香氛蠟燭的專家,並享受過程中的樂趣與成就感。


拖鞋穿久了會怎樣?

拖鞋推薦:穿久了會怎樣?舒適與健康的完美平衡

哈囉大家好!夏天到啦,拖鞋絕對是必備單品!但你是不是也曾經想過,每天穿著拖鞋,對腳會不會有什麼影響呢? 穿拖鞋穿久了,真的會腳變形嗎? 今天就來好好聊聊拖鞋的選擇、穿著注意事項,還有解答大家最關心的「拖鞋穿久了會怎樣」這個問題!準備好了嗎? LET'S GO! 立即探索更多!

拖鞋穿久了會怎樣?潛在的健康風險

穿拖鞋最直接的影響,就是缺乏足弓的支撐!我們的腳底板,有個很重要的結構叫做「足弓」,它就像一座橋,能夠分散我們行走時的壓力。長期穿著平坦的拖鞋,足弓就會慢慢失去彈性,甚至導致扁平足。扁平足可不是小事,它會影響走路姿勢,導致膝蓋、髖關節、甚至腰椎都受到影響喔!另外,長期穿著鬆垮的拖鞋,腳趾會為了保持拖鞋不掉落,不自覺地用力抓緊,久而久之,可能會造成腳趾變形、拇趾外翻等問題。 😱 點我解鎖秘密!

如何選擇適合的拖鞋?舒適度與支撐力並重

別慌!選擇對的拖鞋,就能有效降低這些風險!挑選拖鞋時,要特別注意以下幾點:
✔️ 材質: 選擇透氣、吸汗的材質,像是天然皮革、棉質、或是特殊機能纖維,避免腳悶熱、滋生細菌。
✔️ 鞋底: 鞋底要有足夠的厚度和彈性,能夠提供良好的緩衝效果。最好選擇有足弓支撐設計的拖鞋,讓足弓得到適當的支撐。
✔️ 版型: 拖鞋的版型要符合腳型,不要太緊或太鬆。太緊會壓迫腳趾,太鬆 zase 容易掉落,影響行走安全。 探索更多精選拖鞋!

拖鞋的穿著習慣大改造!保護你的雙腳

除了選擇適合的拖鞋,穿著習慣也很重要喔!盡量避免長時間穿拖鞋,尤其是在需要長時間站立或行走的時候。 建議在家中穿拖鞋,出門時還是換穿運動鞋或包鞋,給腳一個喘息的空間。另外,可以定期做一些足部運動,像是踮腳、畫圈等,增強足弓的彈性。 記得,保護雙腳,從選擇合適的拖鞋和良好的穿著習慣開始!💪 立即升級你的舒適體驗!

總結:

拖鞋是夏天的好朋友,但也要聰明地選擇和穿著!別再忽略腳部的健康了! 記住,選擇有足弓支撐、透氣舒適的拖鞋,並養成良好的穿著習慣,才能讓你的雙腳在夏天也能保持健康舒適! 💖 希望今天的分享對你有幫助!快去找雙適合自己的拖鞋,盡情享受夏日陽光吧! 別錯過限時優惠!


臺中晚上室內有什麼休閒活動?

臺中晚上室內休閒活動大攻略!

哈囉!各位朋友,是不是常常煩惱臺中晚上室內該做些什麼呢?別擔心,這篇文章就是要來解決你的困擾!臺中晚上室內活動超多樣,不論你是想放鬆身心、享受美食、還是來點刺激的,這裡都有你想要的答案喔!讓我們一起探索臺中夜晚的無限可能吧!

立即探索更多!

放鬆身心:按摩、SPA、腳底按摩

臺中按摩店、SPA會館簡直多到數不清!工作了一整天,是不是覺得全身痠痛無力?來一場全身心的放鬆,絕對是最佳的選擇!從傳統的按摩,到精油SPA,再到舒緩的腳底按摩,都能讓你拋開煩惱,恢復活力! 許多店家還提供精緻的茶點和舒適的環境,讓你享受一整夜的寧靜和放鬆。而且,現在很多店家都有推出優惠方案,讓你花少錢就能享受高品質的服務喔!

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美食饗宴:夜市、餐廳、酒吧

提到臺中美食,絕對不能錯過的就是夜市!逢甲夜市、益民夜市、東區夜市,每個夜市都有獨特的特色和魅力。各種小吃、飲料、遊戲,讓你眼花撩亂,吃得停不下來! 除了夜市,臺中還有許多特色餐廳和酒吧,可以滿足你的味蕾和社交需求。從精緻的西餐廳,到道地的台菜,再到充滿異國風情的酒吧,都能讓你找到屬於你的美食天堂!

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娛樂休閒:電影院、KTV、桌遊

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衝啊!一起玩!

藝文體驗:博物館、展覽、藝廊

如果想要提升一下藝術氣息,臺中博物館、展覽、藝廊絕對是你的好去處! 臺中市美術館、國立臺灣美術館等,經常有各種不同的展覽,讓你欣賞到不同藝術家的作品。 這些地方不僅可以讓你開闊眼界,還能讓你沉澱心靈,享受一段寧靜的時光。 許多藝廊也提供藝術課程和工作坊,讓你親手體驗藝術的創作樂趣。 趕快安排一趟藝文之旅,讓你的夜晚充滿文化氣息吧!

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追尋有意義的工作:李珍珍的旅程

當我還在大學的時候,我的第一份實習是在一個大型電信公司擔任客服助理。我有兩個同學也在同一家公司實習,一人負責帳務處理,另一人是數據分析師。每日,我的帳務同學總會抱怨不斷,說著自己如何厭惡面對冰冷的帳單數字。然而,我的數據分析同學卻每天回家講述他如何喜愛從數據中發現新的趨勢,如何興奮於能有機會協助公司做出重要決策。

兩個人做著類似性質的工作,但他們對工作的看法截然不同。這時,我第一次意識到工作的意義不在於我們從事的職業本身,而是我們賦予工作的意涵。

有意義的工作並非一定是要為慈善機構工作或放棄所有來追求某種崇高志向。有意義的工作是認識到我們並不總能控制別人,無法完全改變環境或者日常中發生的事情,但我們可以自己賦予這些事情某種意義。這是一種責任,要在我們的生活中創造意義。

在我從大型電信公司實習回來後,我思考該如何在自己的工作中融入更多意義。於是我開始了我的下一個實習,這次是在一家專注於幫助需要支持的中小型企業的市場行銷公司。我注意到很多小商家面臨著資金困難,只能提供勉強過活的商品和服務。我發現他們渴望的是提升產品質量,並不是增加多少盈利。因此,我決定設計一套專門為他們量身打造的行銷計畫,協助他們培育長期客戶關係,而非僅僅追求短期銷售。

在這個過程中,我發現並沒有其他公司給這些小商家提供如此專注、個性化的行銷建議。因此,在大三那年,我創建了"小商家希望行銷"。我們的目標是為每一個小型企業提供獨特的行銷策略,幫助他們回到正軌。我們甚至與全國數百家企業合作,幫助他們節省成本,同時加強顧客基礎。

我們還在公司內部設計了創新的慶祝活動,如小企業感恩節。此活動慶祝我們成立五周年,並邀請了我們支持的企業一起分享成功的故事,並給彼此的支持者提供感謝信。

透過這些創意和解決方案,我們學會了工作的意義並不在於離職找尋一個完美的工作,而在於找出機會,於現有的工作中創造意義。所有的工作,無論是醫生、教師還是樂園中的清潔工,皆可充滿意義。關鍵在於找出對你來說有意義的工作。

李珍珍是"小商家希望行銷"的創始人兼CEO,並在《創新者日報》的"改變遊戲者"競賽中獲得決賽資格。想為李珍珍投票,請訪問創新者網站。

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