高蛋白鬆餅的卡路裡是多少？

「天然」的GLP-1補充劑目前廣受歡迎，市場上有許多產品承諾能像奧山平（Ozempic）一樣刺激您的荷爾蒙。但如果您只需要透過飲食就能自然提高胰高血糖素樣肽-1（GLP-1）的水平呢？目前，奧山平僅被FDA批准用于控制2型糖尿病患者的血糖，但醫生已經“超適應症”地開立它作為減肥藥物。因此，如果您沒有2型糖尿病但想使用奧山平，可能很難獲得處方或通過保險覆蓋。

間歇性斷食目前已經成為減重與健康管理的熱門話題。支持者認為這種飲食策略能帶來眾多健康好處，從調整飲食習慣到促進減重不一而足。然而，許多人在嘗試間歇性斷食時，可能會對禁食期間應攝取的食物與飲料存有疑問，甚至不清楚多少卡路里的數值會影響到斷食。在這篇文章中，我們將深入探討間歇性斷食的原則以及各種飲食策略，並提供實用的建議讓大家更輕鬆地進行間歇性斷食。

什麼是間歇性斷食？

間歇性斷食是一種以食用與禁食交替進行的飲食模式。此策略通常要求在一週的某些特定時段或數日內，限制飲食或飲料攝取。例如，流行的方式之一是16:8法，即每天禁食16小時，僅在8小時內進食；另一個較為普遍的方式則是5:2法，每週有兩天將卡路里攝取限制在500卡以下，其餘日子則正常飲食。

多少卡路里會打破斷食？

從技術上來說，禁食即不攝取食物，因此任何量的卡路里都會打破斷食。在網路上流行的一個觀念是，攝取50卡路里即可視為打破斷食，但這其實是基於個人經驗而來，缺乏科學依據。實際上，無法給出一個準確的卡路里值來確定不會影響斷食，因為每個人的新陳代謝不同，因此影響的程度會有所差異。

禁食期間能吃什麼？

正因為間歇性斷食在禁食期間不允許食物，因此有些人會選擇喝低卡路里的飲料，如水、黑咖啡和無糖茶。然而，某些人會選擇飲用含有少量卡路里的飲品如雞湯或骨湯，甚至將MCT油或椰子油添入咖啡中，這 technically 來說會「打破」斷食。

結束斷食時該吃什麼？

結束斷食時，應循序漸進地挑選合適的食物和飲料。避免攝取過量碳水化合物和糖分，以免造成不適。專家建議以含有健康脂肪的小份食物為起點，如堅果和種子，然後逐漸增加膳食的營養密度。專注於富含營養的食物，例如雞蛋、豆類及高纖維水果，都有助於補充必要的營養素。

禁食期間可以補充維生素嗎？

多數維生素本身不含卡路里，但通常為了易於吸收會加入其他成分，使之含有卡路里。因此，建議在非禁食狀態時攝取補充品，尤其是脂溶性維生素如維生素D，與食物攝取能提升吸收效果。

如果您渴望在健身房擁有如禪修般的舒適感，而不是汗流浹背，那麼您可能在瘦身上賺到了。一項發表在《Physical Activity & Health》期刊的新研究指出，瑜伽相比於阻力訓練是一種更有效的減重工具。當每週的三次練習與每天四到六餐含有高蛋白質的飲食相結合時，參與試驗的女性與進行阻力訓練的相比，血糖水平更低，這有助於她們燃燒更多儲存的脂肪。Fat Buddha Yoga創辦人Jessica Skye揭示了三個能最大限度燃燒卡路里的瑜伽動作：

船式卷腹

採取3組，每組10次的方式進行

a. 坐在地上，雙腿彎曲，將腿和上背部抬高成'V'字形，雙臂平行於地面延伸。 b. 收緊核心，保持這個姿勢幾秒鐘，然後慢慢降低肩膀至接近地面位置，同時雙腿伸直。 c. 再次保持幾秒鐘後，回到起始位置。

驢踢

每側進行3組，每組5次

a. 從下犬式開始，將右腿提高至天空，腳趾點地。 b. 左腿微微彎曲，用左腳推離地面，同時將抬起腳的腿更高地掃過。 c. 降下抬起的腳，將重量轉移到右腳，開始抬起左腿，腳尖保持緊繃。 d. 右腿微彎，從右腳離地起跳，同時將抬起的腿更高地掃過。

蝗蟲式

進行3組

a. 臉朝下躺在地上，雙臂置於身體兩側，手掌朝上。 b. 收緊臀部，將恥骨壓向地面，雙大腿內側相互靠攏。 c. 同時抬起雙腿，抬高下巴和胸部，收緊核心，指尖向後延伸。保持5到10次呼吸，休息3次呼吸。

確保您以這個15分鐘瑜伽晨練開始美好的一天

許多人每天都會飲用大量的咖啡，尤其是在早晨。根據統計，英國每日消費大約七千萬杯咖啡，有超過57%的民眾選擇在早晨喝上一杯。然而，新的研究質疑這是否真的是一天中最佳的咖啡飲用時間。

喝咖啡的最佳時機

從邏輯上來看，喝咖啡的最佳時間應該是當大腦能最有效利用咖啡因的時候。然而，科學家指出，這可能不是一大早醒來的時候。那麼，為什麼呢？

1. 鐵質吸收與咖啡的影響

早餐時與咖啡同時食用含鐵豐富的食物可能減緩鐵質的吸收。例如，一杯咖啡配牛油果吐司，這樣的組合已成為許多人的早晨習慣。然而，營養科學諮詢委員會的新分析顯示，這樣的搭配可能會減少鐵質的營養價值。

來自倫敦國王學院的營養科學家保羅·夏普教授表示，咖啡中的多酚化合物會高效地與鐵結合，使其難以被身體吸收。擁有高鐵含量的食物包括：強化穀類早餐、全麥麵包、腰果、菠菜等深綠色葉類蔬菜、豆腐等。

如果你的早餐包含這些食物，夏普教授建議喝一小杯橙汁或吃一個橙子來提高鐵質吸收。或者，你可以考慮在吃完早餐至少30分鐘之後再喝早上的那杯咖啡。

2. 咖啡因對皮質醇的干擾

咖啡因對於人體的皮質醇生產也有影響。皮質醇是人體製造的關鍵激素之一，其水平在不同時間有自然波動。

一般來說，早晨我們的身體會分泌更多的皮質醇，通常在上午八點左右達到高峰，幫助醒來，而夜晚分泌減少，以幫助入睡。然而，大多數人不知道的是，咖啡因會干擾皮質醇的製造，而使人體在需要時產生較少的皮質醇。

研究顯示，習慣性飲用咖啡會增加對咖啡因的耐受性，因為它替代了自然的皮質醇提升，而不是增強它——因此對清醒和生產力幾乎無影響。因此，科學家建議，在自然皮質醇跌至低谷時喝咖啡，即上午10點到正午，還有下午2點至5點，這樣你更能在能量下滑時感受到咖啡提神的效果。

日常飲食與腹脹

您是否曾在享受美食後立刻感覺腹脹難耐？或是在每月生理期間或旅行時感受到腹脹不適？如果你常常在尋找減少腹脹的方法，好讓自己感覺舒適，那麼你並不孤單。

腹脹是生活中的一部分，一般是由於日常活動如飲食和飲水時產生的氣體堆積而引起。據營養師喬丹·希爾（Jordan Hill）所言，氣體可能會在您進食時因吞入空氣或因结肠中的細菌分解小腸中未完全消化的食物而積聚。便秘也是腹脹的常見原因，而激素波動亦可能是原因之一。

了解腹脹的原因

除腹部外，您還可能感到手、腳甚至是臉部感覺腫脹。大多數情況下，腹脹會自行消退。然而有時您可能希望它能迅速消失。以下是一些專家提供的減少腹脹的方法。

1. 增加益生菌的攝取量。 益生菌對於腸道健康非常重要，您可以從食物或補充劑中獲得它們。酸奶是獲取益生菌最簡單的方法之一。您也可以食用發酵蔬菜，比如酸菜或飲用像康普茶、酪乳這類飲品，但要留意其中可能含有大量糖分，這對於腸道健康可能不利。

2. 保持水分充足。 喝水可以軟化糞便，使其更容易排出，並迅速減少因氣體和便秘引起的腹脹。同時，良好的水化狀況還可以增加腸道中的粘液分泌和腸的蠕動。

3. 注意鹽的攝取量。 如果您在享用特別鹹的餐後感到了腹脹，那可能是由於鈉的緣故。但影響應該是暫時的。因此建議選擇新鮮的肉品和蔬菜而不是預包裝商品，並嘗試用香料替代鹽。

4. 增加鉀的攝取量。 鉀可以幫助腎臟排除體內的鹽分，這有助於減少水腫。香蕉、橙子和草莓都是鉀的良好來源。

5. 不要剝除水果的外皮。 在蘋果和梨等水果中，外皮含有不溶性纖維，有助於消化，保持腸道的運動。

6. 注意碳酸飲料。 碳酸飲料可能增加胃腸道中的空氣，而更多的空氣會導致更多的腹脹。

7. 考慮非處方藥。 如果您需要快速緩解，可以考慮像Gas-X這樣的非處方藥劑來幫助減少腹脹。

8. 進行適度的運動。 經常進行身體活動可能有助於胃腸的順利運作。尤其是在吃完大餐後的一段短暫步行。

9. 限制酒精的攝入。 酒精是影響腸道微生物平衡的最大因素之一，發酵會在腹部產生氣體和腹脹。

10. 注意膳食纖維的平衡。 過多或過少的纖維都可能導致腹脹，保持均衡攝取是關鍵。

當人們在感恩節上齊聚一堂時，享受豐盛佳餚是不可或缺的部分。然而，對於糖尿病患者來說，挑選合適的甜點可能是一大挑戰。幸運的是，這些低碳和低糖的甜點選項不僅能讓您輕鬆擬定感恩節的甜點菜單，還確保每位客人都能享受到甜蜜卻不失健康的美味。### 健康甜點的概述 現今，低碳和低糖的甜點不再只是營養專家的專利，而是成為主廚們的創作新寵。這些甜點以其簡便製作和健康成分著稱，不僅能滿足對甜食的渴望，還能有效控制血糖水平。### 糖尿病甜點製作小技巧 製作適合糖尿病患者的甜點需要一些巧思。首先，選擇低糖和麥芽糖替代品如羅漢果糖和甜菊糖。其二，降低麵粉用量，可以嘗試使用杏仁粉或椰子粉增加纖維含量並減少碳水化合物。### 三種美味低碳甜點故事 1. 瑪麗的孩子患有1型糖尿病，她嘗試製作杏仁奶油牛肉餅，採用椰子油，無糖杏仁奶和少許天然甜味劑，成功讓全家驚艷，成為家庭聚會的熱門選擇。2. 約翰是一名廚師，他因父親的糖尿病開始專注於健康甜點的研發。他的南瓜巧克力慕斯將南瓜泥與黑巧克力結合，低糖的搭配令人著迷。3. 莎拉經營一家健康餐廳，她的銷售王牌是藍莓芝士蛋糕，使用藜麥餅底和藍莓泥，讓顧客能安心品味。### 專家推薦的食材 許多營養學專家推薦使用新鮮當季水果和堅果作為主要成分，因其富含的抗氧化劑和不飽和脂肪酸，不僅能提升甜點的風味，也能增加身體的健康。### 改善健康的飲食習慣 在挑選甜點時，糖尿病患者應該注重飲食的整體平衡。合理控制每餐的糖分攝取量，並搭配充足的蔬果，不僅有助於健康，也讓甜點享用不再是禁止的奢侈。