如果你沒有化學學位,想要解讀你最愛的速食中的成分以確認它們是否無麩質可能會讓你感覺像是在做無用功。這個醬汁到底能不能吃?那個麵包是無麩質的嗎?冰沙應該可以吧?那麥片呢?
談到無麩質速食選擇,這真是個迷思。但這裡有個好消息:如果你不能吃麩質,你也不必放棄麥當勞的心頭好。有些經典款你必須犧牲—例如麵包、玉米餅、雞塊、一些醬料和薯餅以及薯條(它們有小麥來源的風味物)—但你完全可以在麥當勞找到無麩質的食物。關鍵在於要知道往哪裡找。
如果你對麩質過敏或有乳糜瀉病,請注意麥當勞確實是在相同的地方準備含麩質和無麩質的食物."從成分儲存到製作再到從廚房運送訂單到櫃檯,太多地方可能會產生交叉污染,"專門研究無麩質飲食的營養師Rachel Begun這樣解釋。
另外,請記住以下信息取自麥當勞的全國網站。成分可能會因地區而異,因此請務必核對您當地的菜單,確認您附近提供的食物。
考慮到這一點,下一次光顧這個標誌性的金拱門時,不妨試試以下這些無麩質的麥當勞食品。
1. 草莓香蕉冰沙
麥當勞幾年前不再提供水果酸奶帕費,但這並不意味著您無法獲得您的酸奶修正。爽口的草莓香蕉冰沙由水果泥和果汁與酸奶和冰塊混合而成。
每份:190卡路里,0.5克脂肪(0克飽和脂肪),44克碳水化合物,39克糖,40毫克鈉,2克纖維,2克蛋白質。
2. 漢堡
渴望一個漢堡?點一個不加麵包的還是可以享受這個麥當勞經典。(或許讓它變成雙份來加強它?)哦,如果你在想,大麥克醬是無麩質的嗎?你真有福氣,所以可以盡情塗在你的牛肉餅上,為你的餐點增加一點刺激感。
每份:250卡路里,9克脂肪(3.5克飽和脂肪),31克碳水化合物,6克糖,510毫克鈉, 0克纖維,12克蛋白質。
3. 麥滿分
您知道該怎麼做:去掉英式馬芬,享受富含蛋白的雞蛋、加拿大熏肉和融化的美式奶酪,使用刀叉進行享用。如果還能搭配一杯優質烘焙咖啡一起享用,那更是錦上添花。
每份:160卡路里,11克脂肪(6克飽和脂肪),3克碳水化合物,1克糖,510毫克鈉,0克纖維,12克蛋白質。
4. 起司漢堡
如果您想給漢堡加點乳酪,那就去吧!一片融化的美式奶酪可以提升無麵包的肉餅搭配的美味。
每份:300卡路里,13克脂肪(6克飽和脂肪),32克碳水化合物,5克糖,720毫克鈉,0克纖維,15克蛋白質。
5. 熱巧克力聖代
以一大勺奶油冰淇淋、充足的巧克力醬以及撒上的酥脆花生製成,這款甜美的粉絲最愛完全是無麩質的。兩勺,如何?
每份:380卡路里,14克脂肪(8克飽和脂肪),53克碳水化合物,47克糖,180毫克鈉,3克纖維,10克蛋白質。
6. McPlant
在找一款既是植物性的又是無麩質的漢堡嗎?不能錯過標誌性的McPlant,它是與 Beyond Meat 共同開發的——只需避開芝麻籽麵包和素食三明治醬(遺憾的是它是由含麩質的芥末製成的)。
每份:510卡路里,27克脂肪(8克飽和脂肪),46克碳水化合物,11克糖,1060毫克鈉,5克纖維,22克蛋白質。
7. 卡布奇諾
您可以整個早晨悠閒地飲用這款受歡迎的麥當勞飲品而不必擔心。它僅由水、濃縮咖啡和全脂牛奶製成。
每份:120卡路里,6克脂肪(3.5克飽和脂肪),9克碳水化合物,9克糖,80毫克鈉,0克纖維,6克蛋白質。
8. 蘋果片
搭配上無麵包漢堡並加上一份蘋果,讓你的餐點更加完整。
每份:15卡路里,0克脂肪(0克飽和脂肪),4克碳水化合物,3克糖,0毫克鈉,0克纖維,0克蛋白質。
9. 香腸玉米餅
好吧,顯然麵粉玉米餅得放棄——但這不意味著整個玉米餅都得放棄。拿起一把叉子享用豐富的德州修革士風;雞蛋、青椒、洋蔥、香腸、綠辣椒和奶酪。
每份:300卡路里,16克脂肪(6克飽和脂肪),26克碳水化合物,2克糖,780毫克鈉,1克纖維,13克蛋白質。
10. 焦糖聖代
有人建議放棄吃 McFlurry,因為機器增加交叉污染的機會。取而代之?用一勺味道濃郁的焦糖醬帮自己做個聖代吧。
每份:330卡路里,7克脂肪(4.5克飽和脂肪),58克碳水化合物,41克糖,150毫克鈉,0克纖維,7克蛋白質。
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小凱特的麥當勞故事: 小凱特患有嚴重的麩質過敏症,這讓她感到非常沮喪,尤其是她非常喜歡麥當勞的快餐。經過一段時間的苦惱以及尋找無麩質的餐廳,她驚喜地發現自己還是可以去這裡享受她最愛的檸檬草冰沙和無麵包的漢堡,這讓她重新收穫了一份喜悅。
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