巴黎的每個街角都飄蕩著麵包的香氣,而可頌作為法國烘焙文化的精髓,更是融入了當地人的生活。無論是清晨的早餐,還是午後的時光靜享,每一口酥脆鬆軟的可頌背後,都是時間與技藝的結晶。而這些藏身於巴黎各大街頭巷尾的可頌店,則是讓遊客們可以真切感受法式生活的必經之地。今次,我們將帶你走進巴黎,品嘗那最具代表性的法式可頌,細數其中的特色與故事。
濃濃法式情懷的巴黎可頌
巴黎的可頌,不僅僅是一種食物,更是一種情懷。在巴黎火車北站旁的Carton Paris,這家獲得2022年最佳可頌獎項的麵包店,以其古色古香的店面與醇厚的奶油香氣,吸引了無數食客。透過百年歷史的奧斯曼建築,時間在這裡仿佛凝駐。從經典的原味到獨特的焦糖及開心果口味,每一口都是驚喜,再搭配一杯熱咖啡,讓人感受無比愜意。
相隔不遠的Chez Meunier則是另一家被譽為2023年巴黎可頌冠軍的麵包店。坐落在瑪黑區的它,以其金黃酥脆的外皮與柔軟細膩的內裡顛覆味蕾,從覆盆子到玫瑰口味應有盡有,吸引著無數甜食愛好者流連忘返。
在Philippe Conticini Paris,你會發現那風靡社群的巨型可頌。這個超乎尋常大小的甜點,不僅是吃的享受,也是視覺的一次盛宴。法國甜點大師Philippe Conticini的創意之作,以其獨特的手法與口感,吸引了無數顧客提前預訂。
法國烘焙文化的魅力
法國的烘焙技藝是巴黎每一家麵包店的靈魂。在Boulangerie Moderne這家因熱播影集《艾蜜莉在巴黎》而爆紅的麵包店中,外酥內軟的可頌讓人一試傾心。而店內的瑪德蓮蛋糕更是不可錯過,香甜滿足的滋味瞬間撫慰了心靈。
在La Maison d’Isabelle,全天候供應多種口味的熱騰騰可頌,從早上開門直到晚間營業結束,無論何時都能品味到美味可頌的魅力。這裡的可頌,與塞納河的浪漫風光相輔相成,成為巴黎慵懶閒逸的最佳象徵。
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另外,位於Rue de Rivoli的BO&MIE則為下午茶愛好者提供了別具一格的選擇。這家咖啡廳不僅有內用座位,其著名的覆盆子與巧克力可頌,酸中帶甜,層次分明,是熱愛創新口味的朋友們不容錯過的美味。
這些誘人的法國麵包店是巴黎烘焙文化的縮影,每一間店鋪,每一片可頌,都代表著法式生活的一種體現。無論你是初次造訪巴黎還是常客,走訪這些麵包店,絕對讓你更深入地了解巴黎的文化底蘊與生活美學。