春季浪漫揭幕：TWG Tea推出夢幻櫻花香茗茶

當櫻花在春風吹拂下輕舞，帶來大自然的美好祝福，TWG Tea 於 2024 年為我們呈獻一款獨特的「櫻之頌」茗茶。這款茶以獨特的櫻花粉色茶罐，吸引著每一顆追求浪漫的心靈。

春天的樂章

在這個萬物甦醒的季節，我們漫步於台灣的山間小路，感受櫻花隨風飄零之美。TWG Tea 的新款「櫻之頌！茗茶」，仿若將京都的春日風光濃縮進茶杯，伴隨著雷尼爾櫻桃的細緻香氣，形成一曲和諧的春日樂章。這款茶在淡雅的綠茶基底上，融入櫻花的芬芳，創造出令人沉醉的滋味。

櫻花精美包裝

TWG Tea 精心設計了一款專屬於「櫻之頌」的櫻花粉包裝。這款茶罐的設計靈感源自日本櫻花的細緻與柔美，在盒身上雕刻著盛開的櫻花樹，將春日生生不息的美完美呈現。這款既清新又具視覺吸引力的包裝，適合收藏於任何優雅的茶具系列中，配合綠茶的純粹，帶來無與倫比的品茗體驗。

奢華品茗體驗

為了提升品茗的奢華感受，TWG Tea 帶來了精緻的鐵壺系列，「日式櫻花茶壺」和「賞櫻鐵壺」。這些茶具不僅是鑄鐵工藝的結晶，更是職人精神的體現。每一個閃耀著華美立體圖案的茶壺，都講述了工匠的堅持，這些茶壺保溫性能卓越，讓茶香持久不散。

TWG Tea 的「櫻之頌」不僅是一杯春茶，更是一種生活的藝術，讓每一口都篤定而醉人，宛如春季降臨的悸動。

在家中或是與朋友共飲，這款茶都是令人心醉的佳選，無論是搭配精緻的料理，或是獨享靜謐的午後時光，都讓春天的記憶更加甜美。

什麼是抹茶？

抹茶，這種翠綠色的飲料，已經成為一種全球現象。不論是抹茶茶、抹茶拿鐵，還是抹茶檸檬水，這些飲品都湧現於咖啡廳與家庭的廚櫃中。然而，抹茶究竟是什麼呢？抹茶是一種綠茶，由最嫩、最鮮活的茶葉製作而成，這些茶葉最初源自日本，並且以其獨特的草味和鮮明的鮮味著稱。

抹茶的製作過程非常講究，從疾風勁草般地在陰影下生長，到慢慢地用石磨將其研磨成粉狀。如此雕琢出的抹茶，包含了豐富的氨基酸和抗氧化劑，這些元素使得抹茶在健康方面遠勝於一般的綠茶。

抹茶的健康益處

1. 體重管理
   抹茶是否能幫助減肥？雖然任何單一食物都不應被視為減肥靈藥，但2018年的一項研究顯示，喝抹茶的人在運動時脂肪氧化率提高，並且整體上減少更多的體重。

2. 心臟健康
   研究指出，抹茶可能對抵禦心臟疾病有幫助，尤其是在改善膽固醇方面的作用尤其明顯。

3. 腦部功能
   抹茶能夠加強腦力，提升記憶力、注意力和反應時間，對年長者尤其有益。

4. 肝臟健康
   抹茶對肝臟具保護作用，並可能是解宿醉的良方。

5. 鎮靜效果
   抹茶含有一種名為L-茶氨酸的成分，這能降低壓力水平並產生鎮靜效果。

抹茶的故事與文化

（這裡舉三個抹茶的實例故事及其背後的文化意義）

1. 抹茶與日本茶道
   抹茶在日本茶道中扮演了至關重要的角色。茶道的儀式性和對靜謐的追求，使得品茶成為一種藝術形式。

2. 抹茶的現代應用
   如今，抹茶不僅僅是飲品，更是一種生活方式的象徵。抹茶雪糕和抹茶烘焙產品在年輕世代中風行，它們象徵著現代與傳統的完美融合。

3. 抹茶如何改變家庭時光
   在國際化的今天，家庭成員共同製作抹茶，成為了一種增進感情的方式。在茶桌旁交流，不僅能品味茶香，也是體驗文化的好時機。

如何製作完美抹茶

製作抹茶是一個儀式化的過程，以下是一個簡單的步驟：

1. 將半茶匙的抹茶粉倒入碗內，過篩以防止結塊。
2. 加入一湯匙的熱水，攪拌至泡沫狀。
3. 接著倒入熱水或牛奶，再次攪拌出泡沫。
4. 如需更甜的口感，可加入蜂蜜或楓糖漿調味。

大家對於抹茶的熱情不僅在於其美味，還有其製作過程中的儀式感，快來體驗抹茶的魅力吧！

綠茶的秘密生活

「所有的綠茶都來源於茶樹，但最終的香氣和口味卻因葉片的生長地和生產方式而有別，」《茶愛好者手冊：世界最佳茶指南》合著者瑪麗·露·赫斯說。

更令人驚訝的是，在亞洲，綠茶是普通的食譜成分，這是一種絕妙而隱秘的方式將這種營養巨星融入飲食。接下來是一個關於六種不同綠茶品種的概覽，還有如何應用它們來烹飪的點子。

為什麼選擇綠茶？

綠茶不會氧化（這就是紅茶和烏龍茶製作的方式），因此它含有更多健康增進的抗氧化劑，稱為兒茶素，特別是抗癌的表兒茶素沒食子酸酯（EGCG）。

抹茶的魅力

葉子被磨成細粉，可以搖入水中做成茶。由於消耗了實際的葉子，抗氧化劑的攝入量比其他綠茶更多。

風味： 強勁而草本

創意用途： 將一茶匙抹茶攪入冰沙或者撒在香草冰淇淋或黑巧克力上。茶的土味是食物甜味的絕佳對比。

龍井茶的韻味

這種呈淡黃色的扁葉茶是中國最受歡迎的飲用茶之一。

風味： 柔和的栗子香，略帶烘烤味

創意用途： 將茶葉切碎，與香料混合，然後用來裹在雞肉或牛排上烹煮。

珠茶的秘密

這種中國茶在被捲成緊緻的小顆粒形狀之前要先炒一遍。

風味： 濃郁而帶有甜美的餘韻

創意用途： 用一杯珠茶代替蔬菜湯中的一杯高湯。同時在湯煮沸時加入已浸泡的茶葉，增加額外的綠色。

煎茶，茶中的明星

日本最受歡迎的綠茶，煎茶葉子經過蒸煮加工，呈現出翠綠色，然後被揉成針狀。

風味： 溫和而略帶甜味

創意用途： 在做餅乾、鬆餅或司康的麵糰或麵糊中折入兩勺煎茶乾葉，然後像平常一樣烘焙。

茎茶的意外用途

所謂的“枝條茶”，茎茶源自切成細小莖梗的煎茶和玉露茶葉。

風味： 清淡而順滑，帶有烘焙和木質的香味

創意用途： 向魚或貝類的腌製料中加入幾勺茎茶。茎茶能平衡出甜味的品種，如比目魚或扇貝。

焙茶的獨特風味

它是由烘炒到深咖啡色的葉子製成。由於是在季末的上茶機會中採摘，且烘炒的溫度較高，因此焙茶含有較低水平的咖啡因。

風味： 烘焙和堅果的香味

創意用途： 為一碗糙米混合烘焙秋季蔬菜如南瓜中淋上焙茶，再以栗子裝飾。

創新的茶香糖果體驗

全球知名奢華茶品牌 TWG Tea 再次顛覆傳統飲茶方式，推出創新的「茶香軟糖」系列。這些糖果不僅可以當作美味的小點心直接享用，還可以放入熱水中，迅速變身為香濃可口的茶飲，讓人一秒踏上感官的奇幻旅程。

多種風味選擇

此次新品將推出八款獨特口味，其中包括蘋果葡萄、藍莓、柑橘肉桂、薑檸、芒果橙香、葡萄柚橙香、覆盆莓香草以及草莓。這些口味皆以 TWG Tea 的高級茶葉為基底，結合多種水果與香料，無論是喜愛甜美果香或是溫潤辛香的人，都能在其中找到喜愛的一款。

適合送禮的可愛設計

茶香軟糖的設計不僅注重口味表現，還在外觀設計上下功夫。活潑的泰迪造型立刻吸引目光，而包裝茶罐上的鏤空泰迪圖案，無論自用或是作為節慶禮品均相當適宜。

世界多地即將上市

「茶香軟糖」系列產品預計於12月在全球主要城市同步上市，為消費者提供新奇的飲茶選擇，既滿足茶客的味蕾，亦注入了童趣和樂趣。

購買指南

一罐「茶香軟糖」檢出約含40顆（200g）的糖果，台灣售價將為650元。消費者可以在 TWG Tea 官方門店及各大選定銷售點選購，具體販售資訊需密切關注TWG Tea 官方公告以獲取最新資訊。

*實際活動和售價以官方公告為主。

臺灣最受歡迎的炸物攤「週末炸物俱樂部」再度攜手「臺虎精釀啜飲室」，推出全新的炸物與啤酒聯名系列，令無數愛好者期待不已。這次的合作活動不僅帶來了多款創新聯名菜式，還推出了全新的特色啤酒，這對於愛好啤酒與炸物的朋友們來說是一場不能錯過的盛宴。

每當夜深人靜時，很多人都希望來上一份罪惡又令人滿足的「鹽酥雞」，想像著搭配清涼的啤酒時，那種無與倫比的暢快感受。而這次的活動正是針對這樣的需求，推出了一款全新的啤酒，旨在成為炸物的最佳伴侶。這款啤酒以「爽口」、「解膩」為特色，酒精度數5%，低卡低糖，既不會帶來太多負擔，又能為炸物帶來更豐富的口感層次。

活動期間，「週末炸物俱樂部」推出了多款全新的炸物，其中包括獨特的「蛋黃鹽酥雞」，使用特製鹹蛋黃醬，搭配上香脆的蒜酥與胡椒鹽，讓原本的雞肉更加美味。而「蛤蜊啤酒雞湯」與「蛤蜊啤酒雞湯拉麵」更是現場必試的佳餚，利用啤酒熬製的湯頭充滿了鮮味，給予食客們攝取暖身與酣然微醺的雙重滿足。

於啜飲室內可以體驗的還有別緻的「麻將雞柳」及「炸虎掌」，這些獨特的創意料理讓人沉醉於美味的同時，也不由得讚嘆於料理的用心。

活動涵蓋了「啜飲室 大安」、「啜飲室 Landmark」及「Driftwood 西門町」三個地點，時間將從1月16日展開，持續到2月10日，讓每位對於美食與好酒擁有熱愛的人都可以萬勿落下這場饕餮盛宴！

位於高雄悠然街角的「泡沫派對」飲品店，以其獨特的造型和創意的飲品掀起話題。今年三月，這家店鋪正式開幕，主打特色調製飲品結合創意甜品，吸引了大量年輕顧客聚集。

「泡沫派對」以時下最流行的健康概念為基礎，運用新鮮天然的食材來完成不同風味的創意飲品——如綠茶柚香、蜜桃冰沙、抹茶珍珠等，讓每一位來訪的顧客都能依據心情與喜好，選擇到最合適的飲品。此外，他們的飲品容器上經常貼上趣味插畫，頗具潮流感。

為了迎接冬季，「泡沫派對」特別推出了期間限定的暖心飲料「熱情可可」，以濃郁的朱古力混合香甜的薑黃，既滿足巧克力控的味蕾，又帶來冬日限定的暖心享受，絕對讓人口齒留香。

而作為今年的大亮點，「泡沫派對」推出了專屬的客製化圈圈禮盒，提供多種甜品基底，如鬆軟的蛋糕、酥脆的餅乾、香濃的巧克力碎片，並且可選擇草莓、芒果、抹茶等五種風味，共打造出二十種不同的甜品搭配，滿足大家的選舉困難症。

從12月1日開始，「泡沫派對」於週末舉行盛大甜品派對，每次在店內消費滿新台幣300元即贈送「熱情可可」一杯；此外，每天前十位顧客購買圈圈禮盒，均可額外獲得獨家設計品的一圈圈糖果！

店鋪資訊：

泡沫派對 地址：高雄市悠然里幸福路8號 營業時間：11:00-22:00（每日營業） 聯絡電話：07-5555-5555

2023年農曆新年即將到來，你是否已經考慮好圍爐時該選擇哪些佳餚呢？我們已經為您精挑細選了十間頂級餐廳的年菜推薦，從中式、日式到泰式一應俱全，滿足你對美味的所有期待，每道菜品都極具視覺和味覺的豪華享受。以下是這十間餐廳的年菜精華，讓您的除夕夜充滿驚喜與喜悅。

帝王盛宴的蟹家樂

第一家向您推薦的是橘色涮涮屋的帝王級尊爵蟹宴，主打當日現宰的北海道活體帝王蟹搭配各種精緻食材，宛如享受一場海鮮盛會。

櫻桃烤鴨的極致美味

享鴨今年主推的招牌片皮櫻桃烤鴨，以精細工序製成的鴨肉鮮嫩多汁，是許多家庭聚餐的必備佳餚，不可錯過。

新加坡風味的莆田堂

莆田堂的年菜融合新加坡特色，媒合傳統米其林星級餐廳的水準，無論是經典的海南雞還是精緻的波士頓龍蝦，都是不可多得的美味選擇。

風味獨特的丰禾組合

丰禾以台灣本土食材及創新料理方法呈現出原汁原味的菜餚，其中萬巒豬腳和丰禾起家雞特別受到推崇。

國民Buffet的饗食天堂

饗食天堂為家庭聚會提供豐富又多樣的選擇，結合多國料理，讓每位家庭成員都能品嚐到心儀的美味。

素食之選的果然匯

果然匯以其全素食的團圓蔬福宴，在素食者中享有盛名，涵蓋不同國家的風味選擇，是素食家庭的最佳歲末宴。

麻辣鍋王的小福利麻辣鍋

小福利麻辣鍋提供獨特的麻辣湯底與汕頭湯底選擇，無論是喜歡辛辣還是清淡口味者，都能在此找到滿意的鍋物。

泰式風情饗泰多

透過饗泰多的迎新春泰團圓宴，讓您的年夜飯充滿異國情調，尤其是以月亮蝦餅和清香檸檬魚為代表的泰式菜品，舌尖極致享受。

紅火川味開飯川食堂

開飯川食堂帶來正宗的川味年菜組合，其中鹽焗雞和色香味俱佳的佛跳牆，讓每一位饕客無法抗拒。

阿嬤味道的真珠台灣佳味

最後，真珠台灣佳味為您呈現融合老味道與現代手藝的台灣經典菜餚，充滿阿嬤手作的溫暖，讓人懷念不已。