每當節日期間或是忙碌工作後,我們常常會發現自己的胃口變大,食量也相應增加。這是因為長期飲食不當導致的後果,若不加以控制,可能導致體重上升。營養師趙函穎推出了一種創新的飲食法——豆漿餐盤飲食法,特別針對外食族的需求設計,讓你在不挨餓的情況下養成小鳥胃,逐步達到理想體型。無論是想瘦身還是維持健康,都可從中獲益。
豆漿餐盤飲食法的兩大核心要點
成功的瘦身計劃之關鍵在於循序漸進,避免過多的身體和心理壓力。這個飲食法的第一個核心點是高纖維食物,利用豆漿的膳食纖維來增加飽足感,同時逐步減少總攝入量。第二個核心是選擇正確的蛋白質,建議以植物性蛋白質和白肉為主,避免高脂肪的紅肉。
第一階段:高纖助飽足
第一階段的重點在於高纖維和適量的肉類比例。營養師建議在每餐前喝一杯無糖高纖豆漿,以先填滿胃部,同時增加膳食纖維的攝入。配合蔬菜和肉類的比例達到2:1,藉此保持飲食的多樣化和均衡。這不單單是為了補充必要營養,也是為了讓我們能夠更快產生飽足感。
推薦菜單: - 1瓶無糖高纖豆漿 - 1碗白飯 - 1份煎雞肉 - 2份炒青菜 - 1顆煮蛋
第二階段:聰明選擇蛋白質
到了第二階段,重點轉為蛋白質的選擇。以植物性蛋白質如豆漿和清淡的白肉如雞肉、魚肉為主,避免長期攝取高脂肪的紅肉。飲食的烹調方式最好以低油的蒸、燙或滷為主。這個階段除了注重蛋白質質量,也要兼顧食材的多樣化,特別是多色的蔬菜。
推薦菜單: - 1瓶無糖高纖豆漿 - 1份滷鮭魚 - 2份蒸蔬菜(如番茄、菇、玉米筍、茄子)
真實案例分享
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案例一:職場媽媽的健康選擇 職場媽媽劉小姐在職業壓力下選擇豆漿餐盤法,不僅減少了午餐後的疲倦感,還能陪孩子玩更多時間。
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案例二:學生族群的節約飲食 大學生小林利用此法控制了體重,更有精力專注於學業,課間以豆漿為主的輕食選擇受益良多。
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案例三:健身愛好者的新寵兒 健身愛好者王老師在採用豆漿餐飲法後發現肌肉量更容易維持,且蛋白質攝取不再依賴昂貴的蛋白粉。
結論
豆漿餐盤飲食法以其簡單易行的特點,使得想要改善飲食習慣的人們能夠輕鬆上手。無論是外食族、忙碌的上班族還是學業沉重的學生,都能從中獲得健康與效率的雙重收穫。這不僅僅是一種飲食方式,更是一種新的健康生活態度。